Ламайте хліб - найкращі ідеї корисних закусок у школі
Хліб з нутеллою чи чіпси як закуска в школі? І це не є хорошою ідеєю - але яка альтернатива? У нас є дванадцять порад щодо здорової обідньої перерви.
Ми відправляємо своїх дітей на уроки із зошитами «Синій ангел» і раді, коли шкільний автобус не містить викидів. Але ми даємо їм «закуски» під час їжі замість здорової обідньої перерви. Чому? Тому що стара добра обідня перерва досить нудна - і тому, що в магазинах і так є незліченна кількість дитячих товарів: починаючи від вичавок та батончиків мюслі до розфасованих бутербродів. Хоча це і зручно, але ці продукти часто містять багато цукру, майже не містять корисних інгредієнтів, і вони утворюють багато пластикових відходів.
Старі добрі бутерброди можуть надихнути дітей так само, якби вони були творчо влаштовані та різноманітні.
Різноманітність та різноманітність в обідню перерву
Дитині повинен сподобатися такий бутерброд і його можна їсти із задоволенням - інакше не потрібно турбуватися. Але як зробити щось смачне?
Секрет - різноманітність і різноманітність. Це можуть бути різні типи хліба, різні начинки, такі як домашні веганські та вегетаріанські намазки, і завжди фрукти та овочі. Замість плитки шоколаду кілька горіхів, яблучних клинків або морквини.
Також відійдіть від ідеї «обідньої перерви». Ви також можете давати дитині холодну локшину, салат або смажені овочі з рисом або кускусом (звичайно, включаючи виделку).
Уникайте попередньо розфасованих дитячих закусок
У супермаркетах повно закусок, призначених для батьків та дітей, які прикидаються особливо здоровими. Фруктові гноми не є розумним вибором для «цінної» післяобідньої закуски, а цукристі солодощі не втрачають своїх поганих властивостей лише тому, що ви також накачуєте вітаміни.
Промислову закуску в поліетиленовій упаковці зазвичай з’їдають за хвилину - потім упаковка потрапляє в смітник і зберігається століттями, якщо її не спалити. А що стосується змісту, навіть очевидно розумні закуски, такі як мюслі, часто містять занадто багато цукру, а готові ковбасні вироби («міні-салямі») містять багато жиру.
Шкільний конус підсолоджує перший день навчання для дітей. Ми покажемо вам, як ви можете самостійно виготовити унікальний шкільний портфель із макулатури та залишків картону ...
Завжди цільнозерновий як закуска
Тост і білий хліб - це смачно, а рулетики зі зоряним і кайзерів, виготовлені з білого борошна, теж не зовсім нездорові. Просто вони не насичують вас надовго як перекус, оскільки вони не містять достатньої кількості клітковини.
Ось чому до обідньої перерви відноситься наступне: Цільне зерно найкраще. Існує також безліч видів хліба з непросіяного борошна, тому переконайтеся, що хліб із непросіяного борошна справді смачний - і чергуйте. Остерігайтеся «темного хліба із зернами», який якось представляє себе «цільним зерном», але не є таким. Справжній цільнозерновий хліб - це лише хліб, виготовлений із цільного зерна, який надовго наповнений великою кількістю клітковини.
Багаторазова упаковка: ланч-бокси
Навіть ті, хто ріже класичний бутерброд, можуть діяти більш стійко. Оскільки багато пакують закуску в алюмінієву фольгу (шкідливу для виробництва та енергоємну) або в поліетиленові пакети (виготовлені на основі нафти та не піддаються біологічному розкладанню). Навіть старий добрий сандвічевий пакет не є альтернативою, оскільки папір навряд чи кращий за пластиковий, якщо його використовувати лише один раз (великі витрати енергії та води).
Шкільний конус не повинен бути відсутнім у перший день навчання. Але що входить і це теж «еко»? Ми надаємо вам ...
Альтернатива: Прості хлібниці з нержавіючої сталі, дерева або пластику. Незважаючи на пластик, останні є значно кращими, ніж одноразова упаковка, оскільки вони, як правило, використовуються роками і тим самим економлять відходи. Але металеві та дерев’яні ящики також практичні - прочитайте нашу статтю про життя без пластику: ланч-бокси з нержавіючої сталі, скла та дерева.
Особливо рекомендуються коробки для хліба з декількома відділеннями. Вони доступні як з нержавіючої сталі, так і з дерева.
- Ecobrotbox з декількома шарами, що укладаються один на одного. Купити**: приблизно від 8 до приблизно 35 євро - залежно від розміру ланч-боксів - у багатьох магазинах без пластику та в Інтернеті, наприклад, у магазині авокадо чи Amazon
- Ящики Eshly Deli виготовлені з чистої деревини ясена з перегородкою. купити: приблизно від 40 до 55 євро, кріпильні ремінці приблизно 6 євро
- Ланчботи з кількома відділеннями, які розділені всередині перегородкою. Купити**: приблизно від 25 до 45 євро, в Інтернеті, наприклад, на eBay або Amazon
Переконайтеся, що у вас смачна обідня перерва
Щоб бутерброд можна було їсти із задоволенням, йому потрібен смак. Завжди пам’ятайте: конкуренція - це шоколадна плитка, і вона не скупа на жир, цукор та (штучні) ароматизатори.
Але як отримати смак, не вдаючись до цукру та солі? Наприклад, додатковий шматочок яблука на хлібі. З вершковим сиром замість масла. Зі свіжою зеленню між скибочками хліба. І не цураючись солодкого: кілька солодких винограду або домашні батончики з мюслі, де ви можете самостійно визначити вміст цукру. Шоколад повинен залишатися винятком.
Поїлка замість солодкого молока
Те саме стосується напою на обід. Замість зацукрованих йогуртових напоїв, м’якоті фруктів у пакетиках або дитячих соках, які часто є лише цукром зі смаками, дайте їм холодного чаю або води у багаторазовій питній пляшці.
Поїлки з нержавіючої сталі легкі та міцні і витримують фруктові чаї, але є й скляні, які підбиті. Ми показуємо вам п’ять хороших пляшок для пиття в статті Ці пляшки для пиття рекомендуються, ви можете знайти ще більше пляшок з рейтингами читачів Utopia у списку найкращих пляшок для пиття без BPA.
Перерва хліба: менше м’яса та молочних продуктів
Що стосується харчування дітей, то думки розділяються: одні батьки хочуть виростити своїх дітей веганською, інші хочуть нагодувати їх якомога більшою кількістю ковбаси та молока, оскільки це повинно зробити їх великими та міцними. Істина, мабуть, між ними. Немає сумнівів, що м’ясо, масло та сир на обід мають надзвичайно великий екологічний слід.
Іншими словами: ви просто повинні давати менше цього як перекус. Перш за все, жоден школяр у Німеччині не помер з голоду лише тому, що існує вегетаріанська або веганська обідня перерва здобули. По-друге, Німецьке товариство з харчування (DGE) також рекомендує ово-лакто-вегетаріанську дієту (уникаючи м’яса та риби). У той же час, погляд на групу харчування DGE показує, що м’ясо та сир повинні відігравати меншу роль, ніж фрукти, овочі та хліб. Один вегетаріанський або навіть веганський день на тиждень - теж хороша ідея.
Більше бобових як перекус
Бобові культури здорові. Вміст білка та клітковини у них високий - тому вони довше насичуються. Бобові культури не містять глютену та веганські і містять помірну кількість складних вуглеводів. Тому дієтологи давно радять частіше включати бобові в меню.
Як це працює з обідом? Наприклад через Спреди бобових. Вони доступні в банках та органічні, але ви також можете легко зробити їх самостійно: Ось два рецепти намазок з нутом та сочевицею. Ви також можете давати макарони з бобових культур, таких як сочевиця, нут або квасоля, холодними. І звичайно салат з сочевицею, нутом або квасолею також може бути дуже смачним.
Поламайте хліб, якщо це можливо органічно
Пестициди, інсектициди, гербіциди, фунгіциди, синтетичні добрива - звичайне землеробство не скупе з використанням сумнівних допоміжних засобів. Органічне сільське господарство, продукцію якого ви можете впізнати за органічним ущільненням ЄС, не лише відмовляється від таких агентів, а й від добавок, таких як штучні ароматизатори. Ось чому ви завжди повинні купувати інгредієнти для своєї обідньої перерви - якщо це можливо - з органічною печаткою.
Обласна закуска
Регіональна покупка означає вибір продуктів із регіону замість тих, які подорожували на великі відстані. Мова йде не лише про зміцнення внутрішнього ринку, а, скоріше, про те, щоб запобігти непотрібному проїждженню їжі по цьому району - адже це спричинює парникові гази та викиди дрібного пилу, яким діти також повинні дихати, рухаючись до школи.
Але як ви впізнаєте регіональну їжу? Складно в магазинах зі знижками. Великі мережі супермаркетів стали дещо кращими, вони вибрали регіональну продукцію. Такі печатки, як „регіональне вікно”, можуть допомогти, як і погляд на походження товару. Детально в посібнику з виправлення регіональних покупок.
На обід це означає: вибирайте хліб у регіонального пекаря, який досі має власні філії. Не купуйте сир з далеких країн, а купуйте сир з регіону. Те саме стосується фруктів та овочів.
Адаптуйте закуску до сезону
Купувати сезонно означає завжди купувати те, що (наполовину) природно вирощується тут, у Німеччині та в сусідніх країнах. Тому що тоді його не потрібно перевозити здалеку або вирощувати в теплицях, які опалюються енергоємним способом.
Що стосується закусок, це в основному стосується фруктово-овочевих добавок, які ви даєте. Зверніть також увагу на наш сезонний календар для овочів та фруктів, який містить щомісячні поради щодо сезонних предметів.
Наприклад, полуниця, наприклад, ідеальна в червні та липні, влітку - свіжі ягоди, помідори та салати, восени та взимку яблука, гарбузи та зимові салати. Ви можете знайти подробиці сезонних покупок у їжі з сезоном: чи справді сезонні овочі краще?
Бутерброд, який також їдять
Не кожен може запропонувати своїй дитині ідеальний бутерброд щодня. Але їсти його весь час з білим хлібом з печінковою ковбасою та промисловими закусками - це абсолютно недбало.
Часто інтегрувати підготовку обіду до батьківського розпорядку дня - це лише рутина. Поділіться роботою зі своїм партнером, переконайтеся, що обов'язки чітко змінюються. І включіть і дитину, тоді обідня перерва не є першим, а першим, а тим, що може допомогти сформувати. Роблячи це, поясніть, чому той чи інший інгредієнт кращий за інший. І будь спокійним, якщо хліб не з’їдеш - наступного дня є щось інше.