Ласкаво просимо! Bundesverband Naturkost Naturwaren e
Ми будемо раді вітати Вас на веб-сайті Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. BNN - це асоціація переробників, дистриб'юторів, оптовиків та роздрібних продавців органічних продуктів харчування та товарів у Німеччині та Європі. Вони з’ясовують більше.
11.11.2020 - Загальні збори БНР: Домашня асоціація органічного сектору розпочинає процес оновлення
6 листопада 2020 р. Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. привітала своїх членів на перших цифрових загальних зборах асоціації. Загальні збори, які були скорочені до одного дня завдяки Короні, стосувались нового початку та оновлення BNN.
Першим пунктом порядку денного став імпульс групи членів асоціації під робочою назвою «Viva Attack 2021». Йшлося про відкритий процес участі, з яким слід розробити майбутній імідж органічного сектору та його асоціації та винести на голосування Генеральної Асамблеї у 2021 році.
Пошук відповідей на питання сучасності
Більшість членів БНБ підтримали цей імпульс. Ще до Корони багато відбулося в галузі харчової промисловості, у торгівлі продуктами харчування та в боротьбі зі зміною клімату. Багато визначень щодо того, що таке органічний сектор і що це таке, змінилися за останні роки. З точки зору членів БНН, це ставить питання перед галуззю та її лобістами, на які майбутній процес знайде відповіді.
"Ми є галуззю першопрохідців, котрі повинні зробити так багато з точки зору ідеального, політичного та економіко-політичного змісту для необхідних процесів екологічної та соціальної трансформації - але насправді недостатньо робимо достатньо разом", - говорить Саша Дамашчун ("Бодан Опт"), один із ініціаторів Імпульс.
«Наш світ змінюється дуже швидко. BNN - це інноваційні та орієнтовані на майбутнє компанії. За цією традицією він тепер повинен знову стати активним конструктором процесів соціальних перетворень. Члени БНР задали цей імпульс і підтримали його більшістю. Разом із колегами-членами правління я з нетерпінням чекаю активного супроводу цього процесу, - говорить Розі Вебер, коментуючи процес оновлення, який триває в BNN.
Річний звіт БНР
Керуючий директор BNN Катрін Яккель представила річний звіт за 2019-2020 роки та повідомила про основні моменти роботи команди офісу. Сюди входять інтенсивна та успішна робота в рамках органічного регулювання ЄС, документ про позицію щодо Nutri-Score та його політична та медіа-комунікація, нещодавно опублікований «Фактичний звіт про фосфонову кислоту» та плану оновлення моніторингу посухи BNN. Катрін Яккель змогла повідомити про галузеву кампанію "Еко замість его", яка за останній рік поступово збільшувала охоплення, незважаючи на складні коронаві умови.
«2020 рік - це також складний рік для БНН. Суспільно-політичний дискурс навколо кліматичної кризи та пандемії корони кидає нам виклик у багатьох сферах. Тому ми зосередились у своїй щоденній роботі над посиленням обміну в межах асоціації, щоб найкращим чином згрупувати всі сили та надати нашим членам ефективну підтримку ", - говорить керуючий директор BNN Катрін Яккель.
10.09.2020 - Nutri-Score: Органічна промисловість вимагає вдосконалення
Сьогодні Федеральна рада голосує за оцінкою нутрі. Це створює правову основу для світлофорної системи, як маркування харчових продуктів. Крім того, провідний комітет Бундестагу рекомендує обов'язкове маркування за допомогою Nutri-Score. Bundesverband für Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. бачить значну потребу в покращенні оцінки нутрі. Це потрібно терміново реалізувати перед обговоренням зобов’язання. В даний час Nutri-Score ставить у нестачу органічну їжу, яка є більш здоровою та стійкою.
Компанії-члени BNN з виробництва, оптової торгівлі та роздрібної торгівлі протягом десятиліть проводили кампанію за здорову, якомога меншу кількість перероблених та стійких продуктів харчування. Споживачі повинні бути всебічно та прозоро поінформовані про інгредієнти та харчові цінності харчових продуктів, щоб мати змогу прийняти зважене рішення про придбання. Міністерство Джулії Клокнер також переслідує цю мету за допомогою Nutri-Score.
Але Nutri-Score у його нинішньому вигляді має занадто багато недоліків для досягнення цієї мети, а також ставить органічну їжу у значний невигідний стан. На відміну від традиційно вироблених продуктів харчування, які можуть містити велику кількість замінників, які не реєструються за допомогою Nutri-Score, синтетичні замінники повністю відмовляються від виробництва органічних продуктів харчування. Використання добавок в органічній переробці харчових продуктів суворо обмежене в органічному регулюванні ЄС. Органічні виробники не можуть і не хочуть “красиво” виробляти свою продукцію подібним чином. Однак це не враховується в алгоритмі Нутрі-Оцінка.
Наприклад, органічний яблучний сік оцінюється жовтим "С", а дієтичний кокс - зеленим "В". Органічний яблучний сік у харчовому відношенні набагато цінніший за дієтичну колу. Якісні інгредієнти, такі як поліненасичені жирні кислоти, високий вміст клітковини та вторинні рослинні речовини, не враховуються або недостатньо враховуються при оцінці певних груп продуктів, хоча вони є важливою частиною здорового та збалансованого харчування.
"Органічна їжа нерозривно пов'язана з цілим середовищем", - каже Кетрін Яккель, керуючий директор BNN. «Вони також є більш здоровою їжею, оскільки не використовують синтетичні хімічні пестициди у виробництві, а використовують інгредієнти, які є максимально природними. Ось чому не може бути прийнятним для маркування, яке повинно вести до здорового харчування, ігнорувати ці факти ".
15.09.2020 - Правильно, ПЕННІ! Реальні ціни - це справжня справа
Харчовий дискаунтер PENNY демонструє на своєму нещодавно відкритому "ринку стійкості" у Берліні вісім продуктів власної торгової марки, що виробляються традиційно та екологічно, окрім ціни продажу, а також "справжньої ціни". На додаток до виробничих витрат, це також враховує деякі наступні екологічні витрати, що виникають при виробництві продуктів харчування. Федеральна асоціація натуральних продуктів харчування та природних товарів (BNN) e.V. вітає той факт, що ця кампанія показує, що дешеві, традиційно вироблені продукти харчування найбільше за рахунок екології та широкої громадськості, оскільки саме тут надбавки до реальних цін є найвищими.
"Це те, що йде не так у німецькій харчовій промисловості: коли мова заходить про їжу, мова повинна йти не про найнижчу ціну, а про найвищу стійкість", - сказала Катрін Яккель, керуючий директор кампанії "Харчовий дискаунтер". "Оскільки, поки екологічні подальші витрати не є обов'язковою складовою цін на продовольство, ні виробники, ні виробники, ні споживачі не можуть приймати правильні рішення", - продовжує Якель. "Але це те, що потрібно, щоб харчова промисловість могла нарешті стати стійкою та кліматично позитивною від початку до кінця".
Органік наближається до реальних цін
Дослідження Аугсбурзького університету, на якому базується кампанія, показує, що органічна їжа вже на шляху. У всіх досліджуваних категоріях харчові продукти, що виробляються органічно, спричиняють нижчі витрати на подальші спостереження, ніж звичайні порівнянні продукти. Відмова від хіміко-синтетичних пестицидів та генної інженерії та інвестиції в добробут тварин спричиняють витрати, які неминуче оцінюються в органічних продуктах харчування. Тож вони лише нібито дорожчі, бо насправді вони ближчі до реальних цін.