L-аскорбінова кислота E300 - мої приправи

Безцінна допомога для заповнення вітаміном С під час лікування та захисту від зимових інфекцій !

L-аскорбінова кислота

від € 3,95

Опис "L-аскорбінова кислота E300"

Що таке аскорбінова кислота ?

Під цією трохи хімічною назвою аскорбінова кислота просто ховає вітамін С! Ця органічна кислота, присутня у багатьох фруктах та овочах, називається аскорбіновою, що дослівно означає антициркут, префікс а дає уявлення проти, а скорбінова походить від цинги. Цинга - серйозне захворювання, яке зараз майже зникло, спричинене дефіцитом вітаміну С.

Аскорбінова кислота та вітамін С - це одне й те саме. Ми також говоримо про L-аскорбін під європейським кодом E300. Ми пропонуємо вам аскорбінову кислоту - це L-аскорбінова кислота, а не DL-аскорбінова кислота чи енологічна аскорбінова кислота, властивості якої знижені.

Він використовується для 50% виробництва у фармацевтичній та парафармацевтичній промисловості, а також для 40% у харчовій промисловості та виробництві напоїв як антиоксидант та консервант. Таким чином, його можна знайти у вині, пиві, певному борошні, фруктових соках та кавових напоях, як у Starbucks.

Сьогодні вітамін С є частиною переліку основних препаратів ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я).

Оздоровчі властивості вітаміну С

Аскорбінова кислота міститься переважно у фруктах, особливо цитрусових, та свіжих овочах. Ви повинні знати, що приготування їжі зменшує вміст вітаміну С, тому волійте вживати їх сирими, щоб отримати максимальну кількість вітаміну С.

Вітамін С працює в ряді процесів у нашому організмі. Це допомагає виробляти колаген, який бере участь у формуванні кісток, хрящів, сполучної тканини та шкіри. Тому він є важливим елементом для боротьби зі старінням, оскільки допомагає уловлювати вільні радикали, детоксикувати канцерогенні речовини та покращує загоєння. !

Вітамін С також допомагає нам краще протистояти вірусним та бактеріальним інфекціям, зміцнюючи нашу імунну систему. Він сприяє виробленню еритроцитів, покращуючи засвоєння негемового заліза. Щодо заліза, ви повинні знати, що існує два типи заліза:

  • негемове залізо, що міститься в рослинах та яйцях, але в невеликих кількостях;
  • гемове залізо, яке міститься у продуктах тваринного походження і яке набагато легше засвоюється організмом, ніж попереднє.

Отже, для сприяння засвоєнню заліза організмом важливо вживати вітамін С одночасно. Також уникайте ворогів заліза, таких як чай, кава, вино, кальцій та фруктові соки з винограду, які обмежують засвоєння заліза організмом.

Це допомагає боротися з втомою та виснаженням. Ізольовані дослідження показали його дію в профілактиці подагри, серцево-судинних захворювань, раку, катаракти, дегенерації жовтої плями та лікуванні астми.

Навіщо вживати аскорбінову кислоту ?

Вітамін С, який присутній в їжі, дуже крихкий, він навіть самий крихкий з усіх вітамінів! Він чутливий до тепла, води, повітря та світла. Якщо залишити апельсини при кімнатній температурі, вони можуть втратити до 50% вмісту вітаміну С протягом 24 годин. !

Залежно від способу життя, куріння, інтенсивного заняття спортом, великого споживання алкоголю або періоду життя, вагітних жінок, онкологічних хворих, тендітних дітей, у разі переломів або інфекцій, стресів, добова потреба у вітаміні С значно збільшується. У разі дефіциту вітаміну С ваш лікуючий лікар або інший терапевт порекомендує збільшити споживання вітаміну С за допомогою дієтичної добавки і, зокрема, аскорбінової кислоти.

Як використовувати аскорбінову кислоту ?

Ми погоджуємось, аскорбінова кислота чудова для багатьох речей, але для того, як ми її використовуємо ?

Застосування аскорбінової кислоти в кулінарії

Антиоксидантна властивість порошку аскорбінової кислоти допоможе вам запобігти потемненню нарізаних фруктів та овочів. Оскільки він не має смаку, він не змінить смаку вашої їжі на відміну від лимонного соку.

Це також дозволить вам зафіксувати колір їжі до і після приготування.

Якщо вам доводиться готувати фрукти, аскорбінова кислота викликає гідроліз, що полегшує приготування їжі. Це також посилить дію пектину під час приготування варення.

Для приготування холодного м’яса, паштетів, макаронних виробів тощо аскорбінова кислота забезпечить їх збереження, а також збереження кольорів.

Прийміть ліки з вітаміном С.

Рекомендована добова доза вітаміну С становить 60 мг для дорослої людини. Ми наполягаємо на тому, що перед будь-яким початком лікування аскорбіновою кислотою важливо проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем або терапевтом, щоб лікування було повністю адаптоване до вашого стану здоров’я.

Для інформації, загальна доза, призначена для дорослої людини, становить 1-2 г на день (іноді менше) на початку курсу лікування і може поступово підвищуватися до 10 г на день для лікування важкої моркви.

Передозування аскорбінової кислоти не вважається наслідком, надмір надлишків якого виводиться природним шляхом із сечею. Тим не менше, ми, очевидно, запрошуємо вас суворо дотримуватися дозувань, рекомендованих вашим лікуючим лікарем.

Користь вітаміну С для шкіри

Ось невеликий рецепт приготування домашньої омолоджуючої сироватки:

  • 1 ч. Ложка порошку аскорбінової кислоти;
  • 3 ч. Л. дистильованої води;
  • 1 ч. Ложка гліцерину (легко знайти в аптеках)
  • 1/4 ч. Ложки вітаміну Е (його також можна знайти в аптеках).
  • Темні скляні флакони бажано за допомогою крапельної піпетки.

Для приготування антивікової сироватки ви будете використовувати дерев’яний, керамічний, скляний або пластиковий посуд, а не метал.

У мисці розведіть аскорбінову кислоту в дистильованій воді, перемішуючи близько півгодини. Потім додайте гліцерин та вітамін Е. Як тільки все перемішайте, перелийте у скляну банку, по можливості непрозору, щоб захистити її від руйнування світлом та герметичною пробкою. Зберігайте його в захищеному від тепла та світла місці.

Не соромтеся струшувати пляшку перед кожним використанням. Ви можете регулювати дозу гліцерину відповідно до вашого типу шкіри (суха шкіра, жирна шкіра).

Зробіть тест на невеликій ділянці шкіри, щоб перевірити, чи не було у вас алергії на будь-який із компонентів раніше.

Історія вітаміну С

Симптоми, пов’язані з дефіцитом вітаміну С, були відомі з V століття до нашої ери завдяки описам Аристотелем цинги. Саме в 1227 році Гілберт де Аквіла запровадив рекомендації морякам, особливо постраждалим від цієї хвороби, брати свіжі фрукти та овочі на борт кораблів, щоб запобігти цинзі.

У 17 столітті шотландський лікар Джеймс Лінд завдяки першим науковим випробуванням зміг довести, що вживання лимонів та апельсинів виліковує цингу. У 1795 році Ніколас Апперт винайшов харчові консерви, що зберігають вітамін С, який знищував цингу у флоті.

У 1919 р. З'явився термін "вітамін С.". У 1928 р. Альберт Сент-Дьорджі встановив зв'язок між антиоксидантною силою гексуронової кислоти та вітаміном С, давши їй назву аскорбінової кислоти в 1931 р., За яку через 6 років отримає Нобелівську премію Фізіологія або медицина.
Також в 1937 році Вальтер Норман Хаворт отримав Нобелівську премію з хімії за синтез цієї молекули.

Можливі сліди пшениці, клейковини, кунжуту, насіння гірчиці, селери.

Характеристика "L-аскорбінова кислота E300"

  • Походження: Китай
  • Упаковка: непрозора та герметична упаковка, харчова
  • Кількість: 40 г, 100 г або 250 г.
  • Дрібний порошок
  • Мінімальна гарантована чистота: 99%
  • Температура плавлення: від 189 до 193 ° C
  • рН 2% розчину у воді (H2O): 2,1-2,8
  • Втрати при сушінні (сушка при 105 ° C): менше 0,11%
  • Питоме обертання 10% водного розчину у воді (H2O): від + 20,5 ° до + 21,5 °, отже, обертальна L-аскорбінова кислота
  • Глобальні важкі метали:

Відгуки наших клієнтів на тему “L-аскорбінова кислота E300” (45)

Олександр Л. 16.01.2021 о 09:52