Ласощі - Аромат
"Нехай ваша їжа буде вашим ліками, і нехай ваші ліки будуть у вашій їжі" - Гіппократ
Як пояснює Гіппократ, їжа - це наше основне ліки. Але конкретно, як доглядати за собою, харчуючись ?
Знаєте, хороше харчування підтримує нас у хорошій формі. Але поняття "повноцінне харчування" не обов'язково добре зрозуміле. Часто трапляється так, що ми віримо, що харчуємось збалансовано, і все ж ми приймаємо шкідливі харчові звички, не знаючи про це насправді! То що, якщо я хочу бути в хорошій формі зі своїм харчуванням ?
Я повинен визначити харчові звички, які шкідливі для мого здоров’я, щоб мати змогу скласти здорове та збалансоване харчування у своєму повсякденному житті.
Почніть добре, бо профілактика краще, ніж лікування !
Ось наші поради:
- Їжте їжу у встановлений час: важлива частота прийому їжі. Перекуси, анархічне харчування, забуваючи про біологічні ритми, роблять їх більш вразливими до надмірної ваги або таких захворювань, як діабет. Надихайтеся хронобіологією, наукою про біологічні ритми для живих істот !
- Вибирайте їжу: Щоб харчуватися здорово, віддайте перевагу сезонним продуктам (сезонним фруктам та овочам), оскільки вони будуть насичені вітамінами та мінералами. А також за смаком! Краще уникати готових та оброблених продуктів, які багатіші на цукор, жири та сіль, не кажучи вже про синтетичні добавки та ароматизатори, серед іншого.
- Заохочуйте органічне землеробство: віддайте перевагу органічно вирощеним продуктам, які є кориснішими для нашого здоров’я (краща якість продукції, відсутність пестицидів, відсутність добавок тощо), але не тільки! На етичному рівні ми беремо участь у збереженні природних екосистем та біорізноманіття, заохочуємо чесну торгівлю та місцевий розподіл. У кращому випадку зробіть невелику ділянку з овочами в саду !
- Обмежте деякі продукти: Ми можемо повністю пом'якшити присутність деяких продуктів у нашому раціоні, особливо продуктів тваринного походження, таких як молочні продукти, риба, м'ясо або яйця. Було показано, що люди, які вживали менше їжі з цієї групи, мають покращене фізичне здоров’я та кращий спосіб життя, ніж інші. Більше того, якби кожен із нас трохи пом'якшив споживання продуктів тваринного походження, галузі, що працюють з інтенсивним забоєм, ланцюговим землеробством, знищенням морських і наземних територій, були б замінені невеликими, поважними виробництвами. Тварини та екологічно чисті, що значно зросло б якість продукції. Ось чому віддайте перевагу вашим дрібним виробникам та органічним продуктам.
- Перейдіть на інші джерела їжі: продукти тваринного походження можуть бути замінені комбінаціями бобових (соя, сочевиця тощо) та зернових або хеноподіацей (наприклад, лобода). Ці рослини, пов’язані з овочами та фруктами, забезпечать вас усіма необхідними поживними речовинами, білками, вуглеводами, вітамінами та мінералами, і на відміну від продуктів тваринного походження, клітковини та необхідних мікроелементів, яких часто не вистачає в нашому раціоні. Молоко та йогурти також можна замінити рослинними молочними продуктами із сухофруктів, таких як мигдаль, злаки, такі як рис, або навіть бобові, такі як соя.
- Готуйте вдома: приготування їжі вдома дозволяє вам контролювати, що потрапляє на вашу тарілку та на ваших близьких! Готувати вдома щодня не завжди просто, але найкраще практикувати цю звичку якомога більше. (Дивіться нашу тему тут: Кулінарія). Для тих, хто, наприклад, не може повертатися додому щодня в обід або хто не хоче турбуватись, готуючи їжу наступного дня щовечора, ми можемо черпати натхнення у методі, який використовують спортсмени, “Le Meal Prep”. Йдеться про планування їжі заздалегідь та підготовку якомога більше їжі (наприклад, протягом наступних 3 - 5 днів). Це дає можливість дотримуватися збалансованого харчування, сприяти частоті прийомів їжі одночасно, а крім того, це дозволяє економити гроші, тому що ми перестаємо купувати речі, які нам не потрібні і які можуть спричинити будь-які несвоєчасні перекуси. сесій.
Харчування здоровим не коштує дорожче, ніж інші, більш в’ялі види їжі. До того ж за якістю ми обов’язково перемагаємо! Не збалансоване харчування призводить до розладів харчування. Правильний сигнал для почуття ситості не відчувається, якщо метаболізм не набув того, про що просить: краще віддавати перевагу якості, а не кількості, не поспішаючи і добре пережовуючи !
Як прийняти здорову дієту ?
Правильне харчування - це спосіб запобігти хворобам та поліпшити фізичне та психічне почуття. Коли ви замислюєтеся над цим, цілком логічно: якщо у вас є проблеми з травленням або дефіцит мінеральних речовин, першим інстинктом є адаптація дієти.
Але більшість випадків попереджувальні сигнали не виходять, поки організм вже не зазнає впливу. Метою здорового харчування щодня є уникнути цих дискомфортів, а також запобігти ризику виникнення більш серйозних хронічних захворювань, таких як діабет, рак, наслідки поганого холестерину, ожиріння, дефіцит поживних речовин, гіпертонія ... стільки причин, які штовхають нас прийняти збалансовану дієту! Всі ці хвороби пов’язані з неправильним харчуванням. Щоб їх уникнути, давайте будемо пріоритетно ставитись до джерела цих хвороб, тобто наших харчових звичок.
Терапевтичне голодування: почати добре
Голодування - одна з найдавніших технік самовідновлення. Навіть тварини інстинктивно перестають їсти, якщо вони поранені або навіть хворі. Принцип посту полягає у тому, щоб утримуватися від усіх продуктів, крім води, або дотримуватися однієї групи продуктів (моно дієта), щоб відпочити та відновити організм.
Будьте обережні, ми говоримо тут не про дієтичну техніку для схуднення, а про принцип очищення організму, щоб допомогти викорінювальним функціям. Слід також зазначити, що він дозволяє фізіологічному відпочинку посилити розум, що вже було рекомендовано Сократом 2500 років тому !
Хільдегарда де Бінген також виступала за піст. Йдеться про добровільну відмову від занадто багатої їжі, яка допомагає полегшити обмін речовин і сприяти регенерації тіла, освітлюючи тіло і розум. Голодування за Хільдегардою дозволяє чіткіше бачити і відпочивати тілом.
Сприяти нормальному функціонуванню фізіологічних функцій
Харчуватися здорово також сприяє нормальному функціонуванню таких фізіологічних здібностей, як травлення та кровообіг, і уповільнює старіння клітин. Багато продуктів, відомих чи невідомих, мають властивості, які лікують.
- Принципи фітоживлення: Йдеться про встановлення зв'язку між профілактикою, харчуванням та здоров’ям, використовуючи переваги рослин. Вони допоможуть зберегти здоров’я, роблячи наші фізіологічні функції ефективними та чуйними.
- фітонутрієнти не є ні вітамінами, ні мінералами, і вони природно містяться в рослинних елементах. Ми знаходимо бета-каротин, флавоноїди, дубильні речовини ... це супер поживні речовини! Щоб з’ясувати, які фитоелементи містяться в яких продуктах харчування, дослідники класифікували їх на сімейства кольорів: фіолетовий, зелений та жовтий, червоний та білий.
(Наприклад: фіолетовий для буряка та ожини, зелений для зеленого чаю та шпинату, жовтий для абрикоса та гарбуза, червоний для полуниці та помідорів і нарешті білий для груші та цвітної капусти).
- ефірні масла: Овочеві есенції та леткі ароматичні концентрати рослини містять багато різних активних інгредієнтів. Деякі ефірні олії, такі як ароматичні речовини, з яких вони видобуваються, мають цікаві властивості у здоровій їжі: на різні органи (печінка, шлунок та функції травлення, на ситість, апетит тощо ... Традиційно використовуються при нюху або в контакті з шкіри, вони все більше і більше приваблюють на кухні і надзвичайно прості у використанні в кристалізованому вигляді. Знайдіть тут кристали ефірної олії
- Чесноти ароматичних рослин і спецій: Ароматичні рослини та спеції використовувались століттями в кулінарії та медицині. Вони містяться в трав'яних чаях, приправах, ефірних оліях ... стільки форм, скільки є достоїнств! Щоб дізнатись більше про ароматичні рослини, це тут !
Благополуччя з Aromandise
Подбайте про себе за допомогою продуктів Aromandise та їх продуктового магазину. Кристали ефірних масел, спецій, ароматичних речовин, кулінарні квіти, трав'яні чаї та чаї ... Щоб поєднати задоволення та здоров'я за допомогою кулінарії !