Ласощі, які готували в Школі для дівчат у Тімішоарі в 1930-х роках

Рецепт яблучного суфле зовсім не складний і був представлений у книзі рецептів Школи для дівчат з Тімішоари. Opiniatimisoarei.ro найближчими тижнями представить традиційні рецепти, які викладають учні, які майже століття тому навчались у нинішній середній школі Кармен Сільви.

дівчат

Ласощі можна знайти в книзі-рецепті 30-х років.

Для приготування яблучного суфле спочатку потрібні яблука. Також потрібна вода, цукрова пудра, яйця, молоко, цукор, ваніль та збиті вершки.

Так готували яблучне суфле, за останнім рецептом майже 90 років тому.

"Візьміть 3-4 яблука, запечіть їх у духовці, пропустіть через сито і покладіть у миску зі склянкою цукрової пудри та яєчним білком і добре перемішайте. Візьміть півлітра молока, закип’ятіть його з цукром і ваніліном, потім натріть трохи цукру і жовтка і трохи борошна і поставте кипіти. Коли воно охолоне, покладіть його в глибоку тарілку, потім покладіть яблука і прикрасьте збитими вершками."