Латинська Америка Надмірна вага і л; ожиріння загрожує, 58% населення страждають від надмірної ваги
За останні 20 років проблеми із зайвою вагою та ожирінням зросли в Латинській Америці та Карибському басейні. Зараз цей регіон переживає кризу із зайвою вагою та ожирінням, до того, що деякі викликають справжню "епідемію", - це зауваження Єви Кроулі, заступника регіонального представника Організації Об'єднаних Націй з питань продовольства (ФАО) Америки та Карибського басейну, який є доктором наук з антропології в Єльському університеті.
У нещодавно опублікованій статті Єва Кроулі обговорює перспективи продовольчої та харчової безпеки в той час, коли 58 відсотків жителів регіону мають надлишкову вагу, або понад 360 мільйонів людей, і серед цієї групи людей надмірна вага. 140 мільйонів навіть страждають ожирінням.
За останні двадцять років збільшення ожиріння та надмірної ваги було стрімким, незалежно від економічного статусу, етнічної приналежності чи місця проживання, однак слід зазначити, що країни, що споживають багато перероблених харчових продуктів, особливо страждають від цього явища.
Інший момент полягає в тому, що ожиріння, здається, впливає на жінок більше, ніж на чоловіків, з різницею до десяти процентних пунктів у більш ніж двадцяти країнах.
# UNFAO: Proporción de mujeres con obesidad supera a la de los hombres; у більш ніж 20 країнах диференція є головою з 10 пунтосів.
- FAO-Noticias en ALC (@FAOnoticias) 16 листопада 2016 р
Вважається, що зміна харчових звичок є корінням цієї напасті. В останні десятиліття урбанізація зросла в країнах Латинської Америки та Карибського басейну, також відбулася глобалізація, споживання цукру та оброблених та наджирних продуктів за рахунок традиційних кулінарних препаратів. На основі місцевих, свіжих та різноманітних продуктів вплив.
ФАО: Obesidad Será el problem de alimentación del futuro #HumanidadAhora #Obesidad #Sobrepeso #Sedentarismo ttp: //ow.ly/QYzh303lblE
- Хуманідад Ахора (@HumanidadAhora) 18 серпня 2016 р
І якщо проблема зайвої ваги викликає занепокоєння, слід зазначити, що за останні два десятиліття рівень дитячого недоїдання та рівень недоїдання знизилися, хоча все ще існує 34 мільйони людей, які не можуть отримати достатню кількість їжі для забезпечення своїх щоденних потреб у харчуванні.
Для експертів це представляє парадокс для країн Латинської Америки та Карибського басейну, які стикаються з подвійним тягарем ожиріння та голоду.
Однак вирішення цих двох проблем однакове, йдеться про пропаганду здорової та поживної дієти на основі свіжих і здорових продуктів харчування, що виробляється в рамках стійкого сільського господарства, засобу збереження життєздатної економічної моделі., А також здоров'я споживачів.
КОНФЕРЕНЦІЯ PRENSA: #UNFAO y @opsoms presentan mañana 10:30 годин el Panorama de seg. alimentaria y nutricional в ALC. https://t.co/KplJmlvnjI pic.twitter.com/LijHldnGIV
- FAO-Noticias en ALC (@FAOnoticias) 18 січня 2017 р
Цей останній пункт зосереджений на сталому сільськогосподарському розвитку, тоді як регіон в цілому виробляє достатньо їжі для всіх своїх мешканців, використовувані в даний час методи руйнують екосистеми та забруднюють ґрунти.
Розподіл багатства залишається нерівномірним, і вплив на навколишнє середовище є значним через цю нерівність. Кроулі щороку посилається на 127 мільйонів тонн їжі, яка потрапляє на звалища.
Тому необхідно, щоб кожен уряд створив державну політику для реагування на умови, що утримують голод, надмірну вагу та ожиріння та їх наслідки для здоров'я дорослих та дітей.
За винятком Гаїті (38,5%), Парагваю (48,5%) та Нікарагуа (49,4%), надмірна вага страждає більше половини населення країн Латинської Америки та Карибського басейну.
Згідно з опублікованим документом, країнами з вищою вагою є Багами (69%), Мексика (64%) та Чилі (63%). Карибський басейн - це регіон з найбільшим відсотком людей, які страждають від голоду (19,8%), головним чином Гаїті, який має найвищий рівень голоду у світі - 53,4%.
Ожиріння, у свою чергу, вражає 140 мільйонів людей, 23% регіонального населення, а найвищі показники спостерігаються в країнах Карибського басейну: Багамах (36,2%), Барбадосі (31,3%) та Тринідаді та Тобаго (31,1%). Ожиріння також зросло серед дітей у Карибському басейні, проблема зачіпає 7,2% дітей до 5 років.
В Уругваї поширеність надмірної ваги серед дорослих становила 61,7% у 2014 році, а ожиріння в тому ж сегменті населення становило 26,7%.
У звіті "Панорама продовольчої та харчової безпеки в Латинській Америці", Чилі, здається, є країною, яка найбільше постраждала від надмірної ваги - 63% дорослих у віці 18 років мають надмірну вагу.
Дослідження ФАО підкреслює вживання оброблених харчових продуктів, солодких безалкогольних напоїв, шкідливої їжі та закусок як обтяжуючих факторів надмірної ваги.