Лавандовий персиковий пиріг - ваш літній рецепт
Десерт, залитий сонцем, який запахує Прованс, літо та сади, і який буде радувати смак протягом усього сезону! Соковиті карамелізовані персики з тонким запахом лаванди ... Наш тартановий тартан з лавандового персику обов’язково стане вашим улюбленим літнім десертом.
Шкода, що вам доведеться почекати до літа, щоб скуштувати цей чудовий тарт з персиком/лавандою настільки делікатно запашний! Щоб подолати цей недолік, можна наприкінці літа висушити гілочки лаванди (звичайно, офіційні). Таким чином, ми можемо посипати їх навіть у самому серці зими крем-брюле або іншими яблучними пирогами, наприклад.
Наш рецепт для гурманів: персиковий пиріг з лавандою
Тип: десерт
Складність: середня
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 35-40 хвилин
На 6-8 осіб
Інгредієнти рецепта
- 1 рулон органічного пісочного тіста
- 5 органічних жовтих персиків
- 75 г органічного цукру
- 1 чайна ложка сухих квітів лаванди
- 75 г органічного вершкового масла
Готуємо татановий тарт з лавандового персика
Очистіть персики і розріжте їх навпіл. Видаліть ямки.
На каструлі з пружинною формою подрібніть квіти лаванди з розрізаним на шматочки вершковим маслом і половиною цукру. Розкладіть персики зверху, щільно стискаючи їх, округлою стороною вниз. Розсипте масло та цукор, що залишилися, по всій поверхні.
Помістіть форму на дуже повільний вогонь і дайте їй карамелізуватися. Тим часом розігрійте духовку 6 (180 ° C).
Дайте тоді охолонути, розкладіть пісочне тісто по персиках, склавши його навколо. Помістіть у духовку на 25-30 хвилин.
Виверніть пиріг відразу після виймання з духовки. Для цього накрийте форму великою плоскою пластиною і швидко переверніть її.
Коли пиріг повністю охолоне, розріжте порції і подавайте з ванільним морозивом або збитими вершками ... або чому б не обидва, це ще смачніше !