Лаваш на грилі із зеленими овочами Рікардо
Інгредієнти
Підготовка
Горохове пюре
- У маленькому кухонному комбайні зменште всі інгредієнти до однорідного пюре. Сіль і перець. Заповідник.
Теплий зелений овочевий салат
- У великій сковороді підсмажте спаржу, сою та цибулю-шалот, крім часнику в олії, поки спаржа не стане альденте. Сіль і перець. Додайте часник, мед і варіть 1 хвилину. Додайте лимонний сік. Сіль і перець. Дайте охолонути і додайте руколу безпосередньо перед подачею.
- Тим часом обмажте лаваш хлібом олією і підсмажте його з кожної сторони на сковорідці, що обростає.
- Викладаємо горохове пюре на хліб з лаваша і зверху теплим зеленим овочевим салатом. Розріжте на клинки або квадратики і подавайте до столу.
Едамаме - соя, дуже популярна в азіатській кухні, особливо японській. Це одна з бобових культур з найбільш повноцінними білками. В основному він міститься замороженим у магазинах здорового харчування та в органічних секторах деяких супермаркетів.
