Лаваш з фалафелем та хумусом рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ

Лаваш з фалафелем та хумусом - найкраще смачне домашнє харчування.

Харчові цінності

Вітамін А	0,3 мг	(38%)
Вітамін D	0 мкг	(0%)	більше
Вітамін Е	11,6 мг	(97%)
Вітамін B₁	0,6 мг	(60%)
Вітамін B₂	0,3 мг	(27%)
ніацин	9,2 мг	(77%)
Вітамін B₆	0,4 мг	(29%)
Фолієва кислота	77 мкг	(26%)	більше
Пантотенова кислота	1,6 мг	(27%)
Біотин	11,1 мкг	(25%)	більше
Вітамін B₁₂	0 мкг	(0%)	більше
вітамін С	32 мг	(34%)
калію	414 мг	(10%)	більше
Кальцій	292 мг	(29%)	більше
магнію	156 мг	(52%)	більше
залізо	7,5 мг	(50%)	більше
йод	14 мкг	(7%)	більше
цинку	4,3 мг	(54%)	більше
насичених жирів	3,4 г.
сечова кислота	401 мг
холестерин	1 мг	більше

інгредієнти

Етапи підготовки

Зцідити нут на друшляку і промити. Для хумусу покладіть 400 г нуту в миску і дрібно пасеруйте за допомогою ручного блендера.

Очистіть і подрібніть 2 зубчики часнику і натріть на тертці з невеликою кількістю солі в ступці. Змішайте з тахіновою пастою, лимонним соком, кмином, оливковою олією та нутом.

Помийте, почистіть і наріжте помідори. Вимийте зелень і салат і просушіть насухо.

Для фалафеля очистіть і дрібно наріжте цибулю. Очистіть і притисніть решту часнику. Вимийте петрушку, струсіть насухо і дрібно наріжте.

Решту нуту протерти в пюре. Перемішайте цибулю, часник і петрушку. Приправте 1 щіпкою кмину, сіллю і кайенським перцем. Замісити в сухарях.

Змоченими руками сформуйте суміш у кулі розміром з волоський горіх. Покладіть насіння кунжуту на тарілку і обваляйте в ньому кульки. Злегка натисніть на квартиру.

Нагріти на сковороді соняшникову олію. Смажте в ньому фалафель на середньому вогні протягом 4-5 хвилин до золотистої скоринки. Злийте на кухонному папері.

Розполови хліб і наповни його помідорами, зеленню та фалафелем. Подавати з хумусом.