Лаваш з омлетом, перцем та хрустким хорізо для 4 осіб - Elle à Table recepti

Інгредієнти

  • 1 червоний перець
  • 1 зубчик часнику
  • 1 пучок цибулі-цибулі
  • 6 яєць
  • 10 дуже тонких скибочок гострого чорізо
  • 4 лаваша
  • 2 столові ложки оливкової олії

Підготовка

Перець помийте, видаліть насіння, наріжте його тонкою соломкою.

омлетом

Очистіть і подрібніть часник.

Цибулю-цибулю помити, обсушити і подрібнити.

Тушкуйте перець і часник в 1 ст. Ложці на середньому вогні. оливкової олії. Посоліть і поперчіть, і кип’ятіть 10 хвилин, добре зменшуючи варіння соків.

Збийте яйця з сіллю, перцем та подрібненою цибулею. Зварити омлет на сковороді в 1 ст. оливкової олії, додаючи варений перець на половині варіння. Складіть омлет і дайте охолонути.

Нагрівайте лаваш протягом кількох хвилин у тострі.

Помістіть скибочки чорізо на дуже гарячу сковороду без жиру і дайте підрум’янитися протягом 2 хвилин.

Прикрасьте булочки скибочками омлету та хрустким чорізо.