Лаві, автор книги "Лавінія Фразінеску" від Маленької Тайки
-вийде близько 20 цукерок-
100 г коричневого цукру (може бути кокосового цукру)
160 мл кокосового крему
1 щіпка солі
20 лісових горіхів
40г какао-масла
130г арахісового масла
100г Чорний шоколад
Карамельна карамель:
Почніть з цукрового піску, рівномірно посипаного дном середньої каструлі і поставте на середній вогонь. Чекай. Буквально цукор розтане і карамелізується, починаючи з країв і рухаючись всередину.
У вас виникне спокуса змішати, але не потрібно. Просто налийте і перемішайте сковороду, щоб розподілити карамелізований цукор у розтопленому цукрі та навколо нього, щоб забезпечити рівномірність. Як тільки воно торкнеться цього темно-карамельного кольору, зніміть його з вогню і негайно додайте кокосовий крем і постійно помішуйте, виливаючи. Карамель закипить і може навіть легко прилипнути, але це нормально.
Додайте сіль і поверніть суміш карамелі і вершків на середньо-слабкий вогонь і тушкуйте близько 15 хвилин, поки карамель не загусне, періодично помішуючи. Він повинен прилипати до ложки.
Вам потрібні цукерки, але силіконові форми льоду теж добре.
Використовуючи шикарний пакет або мішечок із вирізаним куточком, по черзі налийте: карамельний крем, покладіть запечений фундук, залийте шоколадний крем арахісовим маслом, а потім залийте копійку темного шоколаду (який ви викрали) -o заздалегідь)
Фотокредит: Джоанна Харбуш
Соєві котлети з овочами.
Вживання сої у азіатів та за їх межами, які мають переважно вегетаріанську дієту, виявилось корисним. Було показано cз і вашСхідні країни, хвороби серцяз і канцерогенніз вона дуже низьказ, а ризик інфаркту міокарда в 10 разів нижчий, ніжзт і Сполучені Штати Америки.
Сою, замочену приблизно на 8 годин, а потім зварену на 1-2 години, можна використовувати в їжу, котлети, боби або пироги. Це їжа, багата рослинним білком і клітковиною, яку можна їсти під час будь-якої їжі
Соя є найбільш природним способом споживання цього продукту, оскільки зерна означають, що їжа не зазнала жодної обробки. Якщо до цього додати згадку про негенетично модифіковані культури, перед вами ідеальний продукт для приготування вегетаріанських та пісних мереж із соєю.
Дуже важливо знати, що для того, щоб повною мірою використати поживні речовини у складі та всі якості цієї рослини, ви повинні вибрати для споживання лише негенетично модифікований варіант сої.
Ось рецепт, який легко приготувати, а результат вражає. Делікатес поруч із салатом, в бутерброді або поруч із пюре з соусом.
500г вареної сої
4 тертої вареної картоплі
2 цибулини
1 середній помідор
4 зубчики часнику
2 моркви
1 кріп
4 lg борошна або сухарів
1 lg boia dulce
1лг чебрецю
Сіль - за смаком
Перець - за смаком
2-3 lg олії
1. Нехай соя просочиться протягом ночі
2. Зваріть сою у більшій каструлі, тому що вона зробить піну, яку вам потрібно буде підняти попільничкою
3. Картоплю відварити, очистити від шкірки, остудити, натерти на тертці
4. У блендері змішайте: цибулю, помідори, часник і морквяні кубики.
5. Додати дрібно нарізану зелень, борошно та спеції
6. Добре перемішайте шпателем або руками. Ви відповідаєте солі.
7. Розігрійте духовку до 200 * С
8. Формуємо тефтелі ложкою і кладемо їх на антипригарний лист у деко.
9. Збризніть краплинкою олії
10. Випікайте CCA 25 хв
11. Вийміть лоток і дайте їм охолонути.
Подавати з часниковим соусом!
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ МІНОСТРОНІВ Toscano
60 г селери селери
250 г Помідори
250 г вареної строкатої квасолі
250 г гарбуза
80г Червоної цибулі
150г Гарбуз
330 г Картопля
Сіль за смаком
Перець за смаком
50 г оливкової олії екстра вірджин
150 г Праз
300 г цвітної капусти
200 г гороху
Гілочка розмарину
2 лаврових листа
Поливайте відповідно до бажаної консистенції
Оливкова олія екстра вірджин
ІНСТРУКЦІЯ
Помийте і обсушіть овочі.
Візьміть гарбуз і видаліть зовнішню шкірку ножем з великим лезом
Видаліть насіння ложкою
Потім наріжте його кубиками приблизно 1 см
Помийте і почистіть кабачки, розріжте їх на 4, а потім на кубики
Візьміть цвітну капусту і розгорніть її невеликими пучками
Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і наріжте на кружечки
Помідори наріжте скибочками, а потім кубиками
Дрібно наріжте цибулю, моркву та селеру
Зв’яжіть гілочки розмарину лавровим листям, щоб створити ароматний букет
Оскільки всі інгредієнти для приготування овочевого супу готові, вилийте олію у велику миску з кришкою, морквою, селерою, цибулею та цибулею-пореєм і злегка вливайте близько десяти хвилин, часто помішуючи. Як тільки посолені овочі стануть м’якими, додайте ароматизований букет .
Накрийте водою: вам потрібно буде покрити овочі приблизно пальцем. Кип’ятити 2 хвилини. Додайте гарбуз і повторіть ту ж процедуру: додайте води, поки вона не покриє палець, почекайте, поки кипіння відновиться, і кип’ятіть 2 хвилини. Те саме стосується картоплі та цвітної капусти.
P.S. якщо ви хочете додати макарони, зараз саме час
Покрийте ще водою, поставте кришку і варіть 25 хвилин. Потім додайте кабачки, горох, помідори і варену квасолю.
Додайте ще води, при необхідності приправте сіллю і перцем
Варити 2-3 хвилини.
Приберіть ароматизований букет.
Мінестроне готово!
Подавайте його з краплею олії та щіпкою перцю за смаком!
Гуакамоле - це не дуже дрібна паста на основі авокадо. Перші рецепти датуються сотнями років: страва вперше з’явилася в імперії ацтеків у Центральній Америці. Це одна з найулюбленіших страв мексиканської кухні, яка за останні роки з’явилася в європейській кухні через Сполучені Штати.
Назва перекладається як "соус з авокадо" і походить від ацтекського ауакамоллі, складного терміна, що складається зі слів ахуакатль (авокадо) і моллі (соус). У традиційних рецептах гуакамоле готується тільки з м’якоті авокадо, подрібненої та змішаної з морською сіллю.
3 шт. Запечений і очищений авокадо
½ червоний
½ Червона цибуля
1 халапеньо токат
2 столові ложки подрібненого коріандру (за бажанням - має дуже сильний запах)
½ вапно (стор)
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка свіжо нарізаного перцю
ІНСТРУКЦІЯ
Очистіть авокадо від шкірки і покладіть у миску. Крупно подрібніть виделкою.
Додати дрібно нарізану цибулю, подрібнене халапеньо, подрібнений коріандр, лимонний сік, сіль і перець і добре перемішати.
В кінці акуратно змішайте помідори з рештою інгредієнтів.
Подавайте негайно - якщо ви приготуєте його вчасно, добре накрийте харчовою плівкою і тримайте в холодильнику.
700г м’ясистих помідорів, добре зварених
2 свіжих очищених огірка
2 стручкові стручки, без хребта і без насіння
1 столова ложка свіжого лимонного соку
2-3 гілки свіжого базиліка
3-4 столові ложки оливкової олії
2 скибочки домашнього хліба, без скоринки (за бажанням)
Давайте підемо Гаспачо!
1. Помідори добре помити і нарізати їх великими шматками. Помідори черрі, ви додасте їх цілими.
2. Додайте всі помідори в блендер і перемішуйте, поки він не стане дрібним кремом.
3. Покладіть крупно нарізану цибулю, подрібнений часник, нарізані кубиками огірки, перець чилі (якщо любите гостре) і стручковий стручок.
4. Замочіть хліб у холодній воді, а потім добре відіжміть його та додайте у блендер.
5. Покладіть подрібнену зелену петрушку або базилік великими шматочками.
6. Влийте оливкову олію першого віджиму та перемішуйте на високій швидкості, поки все не буде добре.
7. Додайте лимонний сік, соус табаско, сіль і перець за смаком.
Ще один постріл і гаспачо готовий.
Прикрасити: помідорами черрі, червоним перцем, огірками, оливками без кісточок, все нарізаним на дрібні кубики, оливковою олією першого віджиму, листям базиліка
Pleurotus Burgers - Vegan
1 буряк (розміром з яблуко)
2 столові ложки висівок псилію
1 чайна ложка паприки
1. Наріжте гриби плевроту, помийте їх і запечіть на деко. Посипте трохи солі та краплинку олії.
2. Очистіть картоплю, наріжте кубиками і відваріть.
3. Коли вони почнуть підрум’янюватися, візьміть гриби і покладіть їх у блендер
4. Пропустити зубчики часнику через часникодавку і додати їх у блендер
5. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і покладіть у блендер.
6. Змішуйте всі інгредієнти, поки вони не почнуть застигати, але не змішуйте, поки це не стане пастою.
7. Додайте сіль псиліуму та висівки та перемішайте лопаткою.
8. Розігрійте духовку приблизно до 220 * C, сформуйте гамбургери (або ви можете зробити фрикадельки) і дайте їм спектись.
9. Коли вони запікаються, дістаньте піднос, залиште ОЦК на 10 хвилин, а потім скропіть їх маслом або занурте в олію і злийте.
Зберіть булочку на ваш смак, сир кеш'ю, соління, помідор і скибочку овочевого сиру.
🍓Малиновий пудинг з малиною
2. Коли закипить, додайте перли тапіоки під дощем, жуючи лопаткою, щоб вона не липнула.
3. Додайте коричневий цукор (за смаком) і тушкуйте близько 12 хвилин.
4. Ви дізнаєтесь, що тапіоку варять, коли ягоди стануть прозорими.
5. Додайте тертий лимон або органічну апельсинову цедру.
6. Ви можете прикрасити фруктами, а можна приготувати дорогоцінний камінь, зробивши ставку та зваривши наступне: дві склянки полуниці (або інших фруктів, 1 л агар-агару, агави)
"Найсмачніша веганська негреса".!
Пухнасті з хрусткими волоськими горіхами - насолода для молодих і старших! Легко готується!
ІНГРЕДІЄНТИ
3 склянки борошна (я використовую борошно грубого помелу)
1 1/2 склянки коричневого цукру (дрібно меленого)
1/2 склянки олії
3 кг сливового варення
1 склянка мелених волоських горіхів
2 руки подрібнених волоських горіхів
3lg какао (або 4lg порошку ріжкового дерева)
2 склянки мінеральної води
1 столова ложка харчової соди з невеликою кількістю яблучного оцту
Вилийте всі інгредієнти в миску.
Добре перемішайте, поки не отримаєте однорідний склад, потім вилийте в сковороду, змащену маслом і вистелену борошном.
Поставте лоток у духовку, нагріту до приблизно 150 * C, приблизно на 15 хвилин, а потім до 180 * C ще на 30 хвилин.
Проводиться тест на соломку.
12 страшних молочних речей! 😳🥛
Велике дослідження у Швеції показало, що жінки, які випивали більше 3 склянок молока на день, ризикують померти на 20 років раніше, ніж ті, хто випивав менше склянки на день. Крім того, їх здоров’я в кістках свідчило про численні переломи, особливо в стегні.
Це дослідження привернуло увагу ЗМІ до його випуску, оскільки воно підкреслює шкідливу сторону молока та шкідливий вплив молочних продуктів на здоров'я.
1- Дослідження показують, що прийом молочних продуктів спричинив підвищений ризик розвитку # раку простати. 0
2- Вони показали, що щоденне споживання цих продуктів має великий вплив на рак яєчників.
3- Білки в коров'ячому молоці можуть зіграти певну роль у запуску діабету № 1 за допомогою процесу, який називається молекулярною імітацією.
4- У всіх країнах населення, яке споживає більше молочних продуктів, має найвищі показники #sclerosamultipla.
5- В ході досліджень на людях було показано, що білки молока підвищують рівень IGF-1 (фактор росту інсуліну-1 тощо).
6 - Підвищення рівня IGF-1 зараз пов'язане з кількома #cumors.
7- Інші дослідження на людях показали, що білки молока підвищують рівень холестерину та атеросклерозу.
8- Первинний молочний білок (# казеїн) сприяє розвитку раку.
9 - Помірне споживання молока викликає # вугрі.
10 - Прийом молока викликає запор та вушні інфекції.
11 - Молоко - одна з найпоширеніших алергенних продуктів у світі.
12- Значна частина населення світу не може належним чином засвоїти молоко через непереносимість лактози
Це дев'яте дослідження пропонує безліч доказів про дуже серйозну та можливу шкоду, спричинену споживанням # молочної продукції, а також про те, скільки молока НЕ багате # кальцієм і НЕ корисно для # кісток.
Якщо миттєво задуматися над цим, важко повірити, що нам слід продовжувати споживати рідину для годування грудьми, яка існує в природі, щоб швидко годувати і вирощувати лише пташенят виду: телята.
ДЖЕРЕЛА:
1- Michaelsson K, Wolk A, Langenskiold S, et al. Споживання молока та ризик смертності та переломів у жінок та чоловіків: когортні дослідження. BMJ 2014; 349: g6015.
Завдяки Центру досліджень харчування Т. Коліна Кемпбелла
Ви хочете виглядати молодше, бути енергійнішим і більше насолоджуватися життям? Спробуйте ці трюки для власного самопочуття та для тих, кого любите. Це у нас під рукою, і ми можемо зробити щось, щоб зберегти бадьорість і свіжість найкрасивіших років. Ось 35 прийомів, щоб зберегти вас молодшими
Отже, щоб якомога довше підтримувати фізичну форму, з гладкою шкірою, пробудженим розумом і жвавою душею, ось кроки, які ви можете зробити ...
... Зробіть це виглядати молодшим протягом тижня
... Зробити за місяць, щоб відчувати себе і виглядати молодшою
- Якщо на ваших руках з’явилися плями темного кольору, спробуйте щоденний пілінг та депігментацію, щоб швидко усунути перші ознаки нещадного часу! Природним засобом для усунення плям є огірок, цибуля або лимонний сік.
- Привчайте його регулярно використовувати скраб для видалення відмерлих клітин та оздоровлення шкіри! Якщо комерційні продукти вас не переконують, вимийте обличчя мозолями або висівками, які так само хороші.
- Пийте воду, але також їжте її! За словами дерматологів, вода, що міститься у свіжих фруктах та овочах, краще засвоюється в клітинах, ніж та, яку ви п'єте. Наприклад, кілька скибочок огірка роблять велику склянку води і, крім того, багаті мінералами, антиоксидантами та протизапальними речовинами.
- Почніть читати (замість того, щоб сидіти по телевізору) або вивчати іноземну мову! Мозок не легко вражається дегенеративними неврологічними станами, такими як синдром Альцгеймера, хвороба похилого віку.