Лавровий лист - користь для травлення, ран та діабетиків 🥇 Медицина - Фітнес - Харчування

лист

Коли більшість людей думає про лаврове листя, вони відразу згадують аромат смачної італійської їжі, приготовленої на плиті. Ця трава існує протягом століть для лікарських цілей, а також для ароматизації повеней. Застосовується в кулінарії для виразного, ситного смаку або аромату в м’ясі, супах і рагу, і навіть як інгредієнт одеколону, відомого як лавровий ром, лаврове листя також можна знайти в косметиці, милі та миючих засобах.

Лавровий лист винятковий своїми численними перевагами для здоров’я, такими як лікування раку, газу, здуття живота та травлення. Існують навіть докази того, що він може допомогти в лікуванні лупи, болю в м’язах і суглобах, а також шкірних інфекцій, хоча для підтвердження цього використання потрібні додаткові дослідження. Дізнайтеся, як можна використовувати цю вікову траву, щоб отримати деякі з цих дивовижних переваг.

Структура посади

Що таке лавровий лист?

Лавровий лист відноситься до різних рослин, включаючи лавровий лист, каліфорнійський лавровий лист, індійський лавровий лист, лавровий лист Індонезії або індонезійський лавровий лист, лавровий лист західної Індії та мексиканський лавровий лист. Однак турецьке лаврове листя - найпоширеніший вид давнього дерева Laurus nobilis .

Здається, різні посилання на види лаврового листа цієї ароматичної рослини можуть викликати певну плутанину щодо справжнього лаврового листа, але, щоб бути справжнім лавровим листом, це повинно походити з дерева Laurus nobilis.

Дерево вічнозелене з родини Лорових та корінне в Середземне море. Листок дитини має делікатний аромат з гірким смаком і містить близько 2 відсотків ефірної олії. Найпоширенішим використанням сушеного варіанту цілого листа в кулінарії є витягнення листа з миски перед подачею.

Харчова інформація

Одна столова ложка (два грами) подрібненого лаврового листа містить приблизно:

  • 5,5 калорій
  • 1,3 грама вуглеводів
  • 0,1 грам білка
  • 0,1 грам жиру
  • 0,5 грама клітковини
  • 0,1 міліграма марганцю (7 відсотків DV)
  • 0,8 міліграма заліза (4 відсотки DV)
  • 108 МО вітаміну А (2 відсотки DV)

Переваги лаврового листя

1. Антимікробні та антиоксидантні властивості

Лавровий лист, включаючи лаврову ефірну олію, пропонує протимікробні та антиоксидантні переваги. Дослідження, проведене в Аграрно-технічному державному університеті Північної Кароліни, зосереджувалося на антимікробній та антиоксидантній активності деяких ефірних масел з білого полину, запаху герані з троянди та лаврового листа на свіжих продуктах для сальмонели та кишкової палички. Всі три ефірні олії виявляли антиоксидантні властивості, причому найвища активність спостерігалася в ефірних оліях бухти.

2. Може запобігати появі кандиди та містити корисні засоби для загоєння ран

Показано, що лаврове листя має протигрибкові властивості. Дослідження, опубліковане в Oral Biology Archives, було проведено, щоб продемонструвати протигрибковий потенціал ефірної олії бухти проти кандиди. У ході дослідження лавровий лист порушив адгезію кандиди до клітинних стінок, зменшивши її здатність проникати через мембрану, що робить її чудовим доповненням до дієти кандиди для боротьби з цим станом.

На додаток до боротьби з кандидою, лавровий лист як екстракт і в конверті використовується для загоєння ран у щурів. Хоча це було не настільки швидко або настільки ефективно у загоєнні ран, як Allamanda cathartica. Л. Екстракт, екстракт лавра, показав покращення загоєння ран порівняно з контрольною групою.

3. Може допомогти в боротьбі з раком

Оцінка використання екстрактів лаврового листа показала, що як листя, так і плоди ефективні проти моделей клітин раку молочної залози. Дослідження виявляє, що лавровий лист є потенційним природним агентом для терапії раку молочної залози шляхом порівняння клітин, індукованих екстрактами, з клітинами, яких не було. Клітинна загибель сталася у тих, кого викликали, що робить лавровий лист потенційним природним варіантом лікування раку.

Інші дослідження, опубліковані в Nutrition and Cancer, припускають, що це може допомогти боротися з раком товстої кишки. Проводили дослідження in vitro проти росту клітин раку товстої кишки з використанням екстрактів лаврового листа. Використовуючи метод включення таких інгредієнтів, як лаврове листя в їжу, результати продемонстрували можливість регуляторних властивостей раку товстої кишки, що мають значення для захисту від раку товстої кишки на ранніх стадіях виявлення.

4. Може бути корисним для діабетиків

Можливо, лавровий лист може допомогти знизити рівень цукру в крові. Дослідження показують, що прийом меленого лаврового листа двічі на день знижує рівень цукру в крові та холестерину (ЛПНЩ) у учасників дослідження. Важливо зазначити, що це дослідження включало звичайні препарати, які використовувались суб'єктами, які застосовували діабет. Однак переваги були позитивними, а також вказували на те, що він підвищує рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ).

Подальші дослідження Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition показують, що лаврове листя може покращити функцію інсуліну. Дослідження було проведено, щоб з’ясувати, чи можуть лаврове листя допомогти запобігти та усунути діабет 2 типу. Сорок людей отримували різну кількість лаврового листа у формі капсул щодня протягом 30 днів. Усі кількості знижували рівень глюкози та загального холестерину в сироватці крові, але в групі плацебо не спостерігалося значних змін.

Загальний результат показує, що регулярне вживання лаврового листя може допомогти знизити фактори ризику діабету і навіть серцево-судинних захворювань.

5. Допомагає при травленні

Лаврове листя може впливати на шлунково-кишкову систему, сприяючи сечовипусканню, яке виділяє токсини в організмі. Лаврове листя є домом для деяких органічних сполук, які містять ферменти, які можуть допомогти очистити розлад шлунку та полегшити синдром подразненого кишечника, що допомагає зменшити кількість газів і газів.

У деяких випадках відомо, що це також зменшує симптоми целіакії. Загалом, лавровий лист може принести багато полегшення, покращуючи процес травлення і, отже, збільшуючи поглинання поживних речовин.

Цікаві факти

Лавровий лист бере свій початок із давніх часів, коли лаврові вінки виготовляли для коронування спортсменів-переможців у Стародавній Греції, що надихнуло знамениту корону для переможців Бостонського марафону та Олімпійських ігор. Крім того, саме Nike, також відома як Перемога та походження назви знаменитого взуття Nike, проклала шлях для лаврового вінка для прикраси голов спортсменів у всьому світі. Богиня сили, швидкості, перемоги, слави та слави, Найк пролетіла по полях битв, щоб нагородити переможців відомим нині вінком з лаврового листя (лаврового листя).

Через його ментолоподібний запах ранні європейські поселенці називали ефірове дерево перцевим деревом. Індіанці Saline створили конверт, щоб полегшити судоми, поєднуючи лаврове листя з корицею, мускатним горіхом та оливковою олією. Деякі племена вкладають по одному листочку в ніздрю, щоб вилікувати головний біль. Його навіть використовували деякі мисливці для залучення оленів. І не забуваємо про те, що веселились у індійських дітей Карок, коли вони кидали листя у вогонь, щоб видавати звук, схожий на тріщину.

Ризики та побічні ефекти

Хоча ця трава поширена у приготуванні їжі, потрібно бути обережним, готуючи її з цілим лавровим листом. Не забудьте витягнути його з соусів та рагу, щоб ніхто не задихався ним. Якщо у вас є якісь занепокоєння, виберіть сушений, мелений варіант.

Сам лист можна легко зберігати, тому краще насправді його не їсти. Ось чому ця трава використовується в кулінарії і зазвичай видаляється. Таким чином ви можете покращити смак і аромат, не споживаючи цілий лист.

Хоча незвично помічати будь-який тип алергічної реакції, звертайтеся за допомогою за необхідністю, оскільки деякі люди мають алергічні лаври.

Заключні думки

Лавровий лист - це класична спеція, яка може бути особливим інгредієнтом майже в кожній страві. Включення прянощів не тільки надає їм вишуканого смаку, але й може надати багато користі для здоров’я. Наприклад, показано, що лаврове листя або виготовлена ​​з них ефірна олія запобігають розвитку кандиди, загоюють рани, потенційно борються з раком та сприяють травленню.

Крім того, вони корисні діабетикам, оскільки було показано, що вони допомагають контролювати рівень цукру в крові та знижувати рівень холестерину. Ця трава також має антимікробні та антиоксидантні властивості, і хоча для підтвердження ефективності потрібні додаткові дослідження, дані свідчать, що вона може допомогти в лікуванні лупи, болю в м’язах та суглобах та шкірних інфекціях.

Як бачите, ця трава може зробити зовсім небагато. Якщо ви не готували з лавровим листом, почніть з невеликих кількостей. Ви можете розламати лаврове листя навпіл, або скористатися свіжим або меленим варіантом - і почати отримувати деякі чудові смакові якості та переваги цієї трави.