Лазерні пакети з фруктами та овочами Як покупки в супермаркеті повинні стати без пластику -
Якщо в якийсь момент личинки великої воскової молі Galleria mellonella дзвонять у ваш дзвінок без повідомлення, щоб запросити вас спонтанно поїсти, вам не доведеться хвилюватися. Швидше за все, ви можете запропонувати голодним тваринам розкішний "шведський стіл": вміст опуклого жовтого мішка. На думку вчених з університетів Кантабрії (Іспанія) та Кембриджу, гусениці пожирають не біологічно розкладається пластиковий поліетилен.
З огляду на величезну кількість ПЕТ-упаковки, яку споживачі щодня тягають додому з покупок у супермаркеті, проблема із пластиком не може бути - гм: нафталін.
Великі торгові мережі вже давно зрозуміли, що можуть набрати плюси від багатьох клієнтів, якщо вживати заходів проти непотрібної пластмаси.
1. Заміна сумки працює
Торік Rewe був першим німецьким супермаркетом, який оголосив, що більше не хоче продавати одноразові поліетиленові пакети у своїх магазинах (див. Блог супермаркетів). Лідль, Реал і Пенні наслідували їхній приклад. Загалом це дозволяє заощадити 352 мільйони мішків на рік (згідно з інформацією компанії). А як щодо замовників? Просто, здається, звик.
У відповідь на запит в блозі супермаркету Реве пояснює:
"За останні шість місяців ми продали приблизно на третину менше одноразових пакетів, оскільки клієнти зазвичай використовують більше багаторазових пакетів".
Середньостатистичні (і рідкісні), які забувають брати сумки, все одно не повинні обіймати свої покупки, щоб транспортувати їх додому, але можуть вибрати серед багатьох альтернатив багаторазового використання, які, за словами Реве, "дуже добре сприймаються". За перші дев'ять календарних тижнів цього року було продано на 70 відсотків більше постійних мішків для перевезення, ніж у той самий період попереднього року, на 90 відсотків більше коробки для покупок, і Rewe зафіксував зростання на 170 відсотків у класичних бавовняних мішках. Іди тоді.
Тільки під час заміни прозорих пластикових мішків для вузлів, які використовуються для сипучих фруктів та овочів, рішення поки що не знайдено: "Альтернативи (...) все ще випробовуються".
2. Яку сумку ви хотіли б?
Лідер швейцарського ринку Migros вже на крок далі. З минулого тижня «овочеві пакети» багаторазового використання доступні у всіх відділеннях мережі супермаркетів.
Сумки також виготовлені з пластику, а саме з поліестеру. Однак їх можна просто випрати в пральній машині, і, за словами Мігроса, вони мають менший вплив на навколишнє середовище, ніж їх улюблені одноразові брати та сестри - за умови, що вони використовуються принаймні шість разів для чищення овочів. На тій стороні, на яку можна наклеїти самоклеючі етикетки цін, пришитий тканинний ярлик.
До цього компанія протягом півроку випробовувала в магазинах Migros Цюріх, чи досягнуть овочеві пакети покупців. Незважаючи на очевидно хороший результат, швейцарці не наважуються повністю скасувати одноразові пакети з вузликами - це також пов'язано з тим, що спочатку клієнти повинні вкласти 6,90 швейцарських франків, щоб отримати чотири овочеві пакети у свої володіння.
Прес-секретар Мігроса Моніка Вейбель пояснює:
“Так, пакети з вузлами все одно будуть пропонуватися. Але ми сподіваємось, що із введенням овочевих пакетів нам поступово доведеться використовувати менше пластикових пакетів ".
Наприклад, у Німеччині пакети для овочів також можна придбати у партнера Migros Alnatura (за 6,90 євро).
Органічний ринок конкурента Денна знову продає зелений "take5nets" від виробника та виграш між помідорами та огірками.
Однак можливо, що не всі споживачі можуть безпосередньо зрозуміти, чому слід уникати пластику, продаючи новий пластик, - якщо є альтернативи, виготовлені з натуральних волокон. Відповідні бавовняні сітки, ймовірно, також були випробувані Реве.
Прес-секретар компанії Вейбель пояснює, чому Migros відмовився від такого рішення:
«Сумки для овочів повинні бути прозорими, щоб співробітники каси могли легко побачити вміст, не відкриваючи сумку. Це гарантовано завдяки поліефірній сумці. Крім того, оцінки життєвого циклу показують, що мішки з бавовни не є більш екологічними, ніж з пластику, що, зокрема, залежить від того, що бавовняні мішки набагато важчі та матеріаломісткіші порівняно з пластиковими альтернативами ".
Оскільки клієнти можуть бути не в настрої, щоб завжди брати за кілька грамів занадто багато, оскільки тара ваг у супермаркеті пристосована до набагато легших одноразових пакетів. Це також стосується поліефірних мішків Migros. Вейбель каже:
«Вегетаріанський мішок важить всього 7 г, що насправді лише трохи більше, ніж пластиковий пакет. Клієнт, звичайно, може вільно зважувати товар без мішка ".
3. Ласкаво просимо, овочі лазером!
Але це не допомагає, якщо після роз’яснення питання про сумку ви опинитесь перед вишукано активованими пластиком органічними овочами, які досі рідко продавались окремо в класичному супермаркеті - з одного боку, щоб забезпечити законодавчо встановлене відокремлення від звичайних товарів. А з іншого боку, тому що роздрібні торговці бояться бути викраденими, якщо більш дорогі органічні продукти будуть виставлятися на касі за нижчою ціною звичайних товарів.
Шведська мережа супермаркетів ICA випробовує новий спосіб маркування органічної солодкої картоплі та органічного авокадо з кінця минулого року: використовуючи "природне маркування", цибулини та фрукти мають органічний логотип, нанесений на шкіру. Додаткова упаковка більше не потрібна.
З цією метою ICA співпрацює з голландським імпортером органічних продуктів Eosta, який також протягом декількох тижнів пробно постачає магазини Rewe та Penny у Північному Рейні-Вестфалії відповідними товарами. Eosta не хоче, щоб маркування розумілося як "татуювання" - оскільки при маркуванні не використовуються ніякі добавки. Натомість лазерний промінь забезпечує видалення пігментів на зовнішньому шарі оболонки. Органічно сертифікований процес не впливає на якість та термін придатності.
Яна Семт з Eosta пояснює, що вони все ще хочуть діяти обережно, впроваджуючи технологію, щоб не турбувати споживачів:
"Оскільки ми усвідомлюємо, що для прийняття нововведень потрібен час, ми почали з продуктів, де шкірка зазвичай не вживається (хоча це можливо без вагань").
Перші реакції споживачів позитивні. В даний час проводяться подальші випробування в супермаркетах Бельгії, Нідерландів та Австрії.
ICA оголосила, що в даний час на лазерний авокадо припадає 6 відсотків товарів, що відвантажуються на ринки. У той же час начальник асортименту Пітер Хегг також визнав проблеми, як пише "Fresh Plaza". Деякі касири "потягнули б товар за пояс як звичайні фрукти", незважаючи на лазерне маркування. Ось чому «деякі магазини не отримали правильної ціни на товар» - саме того, чого мережі абсолютно хочуть уникати, щоб не платити додатково. Hägg хоче в майбутньому інформувати працівників і продовжувати проект.
У травні ICA також хоче нанести лазерну етикетку на наступні фрукти: кабачки з вершковим горіхом та органічні дині з Іспанії. (З ними маркування повинно виділятися краще лише через розмір.) Eosta також пояснює:
"Ми вже говоримо про поширення природного маркування на наступні органічні продукти".
Фото [M]: Nature & More/блог супермаркету
Наприклад, імбир, манго, яблука, ківі та кокосові горіхи, а також огірки та перець, оскільки лазеровані логотипи - як я вже сказав - можна просто годувати разом з їжею. Однак голландці не вірять, що проблема з упаковкою буде вирішена за кілька місяців. Поінформованість споживачів щодо стійких рішень зростає, саме тому увага до розпакованих супермаркетів така велика (див. Також блог супермаркетів).
Однак Яна Семт з Еости вважає, що буде потрібно кілька "проміжних етапів", наприклад фрукти в картонній тарі з пластиковою кришкою:
"Однак для нас немає довгострокової альтернативи відходу від пластикової упаковки на основі мінеральної олії".
Лазерний тест в Північному Рейні-Вестфалії нещодавно привернув досить багато уваги. Поки не вирішено, чи незабаром ці товари будуть доступні по всій Німеччині. Наразі результати випробувань оцінюються відповідно до запиту Кельна.
4. Іноді (але лише іноді) досить нагрудника
Той факт, що Реве серйозно ставиться до зменшення пластикової упаковки, вже можна помітити на полицях з фруктами та овочами. Органічні банани більше не загортаються у фольгу, але певний час маркуються наклейками, і їх можна продавати вільними. (Що в свою чергу має ту перевагу, що клієнти насправді купують лише стільки бананів, скільки вони теоретично хочуть з’їсти).
Органічні огірки також сильно схильні до нудизму, і замість добре відомого пластикового костюма з повним тілом іноді носять лише щільний пластиковий нагрудник, щоб показати, що вони належать до органічної спільноти.
За словами Реве, це стосується лише огірків, які вирощуються в Німеччині, але не товарів, що надходять з Іспанії чи Болгарії. Потім його повністю заштовхують у пластик, щоб запобігти пожовтінню огірків або втраті стійкості під час транспортування - оскільки вони тоді не продаються. Реу пояснює:
"Втрата ресурсів через утилізацію огірків була б більшою, ніж економія ресурсів збереженої упаковки".
Тож покупки в супермаркеті, ймовірно, у майбутньому також не будуть повністю позбавлені пластикової упаковки. Тож ви можете впевнено отримати ліхтарики для своєї наступної вечірки з личинками воскової молі. Якщо закусочні достатньо насичені, з трохи удачі вони можуть перетворитися на світлячків.