Дівчата з кухні самі роблять червонокачанну капусту

Зробити червонокачанну капусту самостійно - чи варто? Завжди, ми думаємо! Просто спробуйте і переконайтесь самі!

роблять

Червона капуста - це просто частина Різдва! Ми розповімо вам наш простий рецепт, за допомогою якого ви зможете легко зробити класику самостійно. Ми гарантуємо, що ця смачна червонокачанна капуста також буде набагато кращою на смак вашим друзям та родині.

Ви можете приготувати червонокачанну капусту, як її називають на півдні Німеччини, за день до сімейної вечері, тоді на святі в списку справ залишається єдине, що робить її гарячою. Та й сама підготовка також зовсім не складна: покладіть усі інгредієнти в каструлю, поставте кришку і лише час від часу розмішуйте.

Інгредієнти на 8 порцій

  • 1 кг червоної капусти (приблизно еквівалентно середній качані)
  • 2 ст. Ложки освітленого вершкового масла
  • 2 червоних цибулини
  • приблизно 3 ст. ложки цукру (я віддаю перевагу сирий тростинний цукор)
  • сіль
  • 2 лаврових листа
  • 1 паличка кориці
  • 200 мл каламутного натурального яблучного соку
  • 6 ст. Ложки бальзамічного оцту
  • 3-4 ст. Ложки айви або смородини

Порада: Обов’язково використовуйте одноразові рукавички, готуючи свіжу червонокачанну капусту, щоб пальці не забарвлювались у червоний колір протягом наступних днів. Ми говоримо з досвіду!: D

Замість яблучного соку ви також можете використовувати одне-два терпких яблука.

підготовка

Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 100 хвилин
Загальний час: 120 хвилин
Калорії: 118
Білки: 3
Жир: 3
Вуглеводи: 20-го
Порції: 8-й

Коли справа повинна йти швидко: Звичайно, ви не завжди встигаєте зробити все самостійно. Тоді це робить червонокачанна капуста, але ми рекомендуємо вам просто трохи його підкачати. Просто поріжте яблуко-два і змішайте його з червонокачанною капустою. Додайте лавровий лист і трохи кориці або палички кориці і нагрійте червону капусту на середньому вогні. Перед подачею видаліть лавровий лист і, можливо, паличку кориці.

Червона капуста з журавлиною та апельсинами

Якщо ви хочете спробувати щось нове, спробуйте ще раз:

Додайте тонко нарізану шкірку органічного апельсина разом з іншими спеціями. І варити 250 г промитої журавлини протягом останніх 30 хвилин. Для вдосконалення використовуйте журавлинне желе замість айвового желе.