Ле; Замовляйте жири для потреб спортсменів через Інтернет. Магазин виробників м’язів
Деякі люди повністю виключають зі свого раціону жирні кислоти, вважаючи, що жир робить їх жирними і підвищує рівень холестерину. Інші клянуться цінною енергією, яку організм черпає з їжею. Навряд чи будь-який інший харчовий інгредієнт викликає стільки розбіжностей, як жирні кислоти. Але звідки ваша добра чи погана репутація? Ви насправді знаєте, що саме являють собою жирні кислоти? Прочитавши наступний пост, ви гарантовано станете експертом. Дізнайтеся все про жирні кислоти та їх вплив на ваш організм.
Деякі люди повністю виключають зі свого раціону жирні кислоти, оскільки вважають, що жир робить їх жирними і підвищує рівень холестерину. Інші клянуться цінною енергією, яку організм черпає з їжею. Навряд чи будь-який інший харчовий інгредієнт викликає стільки розбіжностей, як жирні кислоти. Але звідки ваша добра чи погана репутація? А ви насправді знаєте, що саме таке жирні кислоти? Прочитавши наступний пост, ви гарантовано станете експертом. Дізнайтеся все про жирні кислоти та їх вплив на ваш організм.
Додаткова інформація на тему "жирні кислоти"
- Що таке жирні кислоти?
- Що роблять жирні кислоти в організмі та обміні речовин?
- Різні типи жирних кислот
- Насичених жирів
- Мононенасичені жирні кислоти
- Поліненасичені жирні кислоти
- Ідеальне харчування - в яких пропорціях слід зважувати жирні кислоти?
- Які продукти багаті корисними жирними кислотами?
- Їжа з високим вмістом насичених жирів
- Їжа з високим вмістом мононенасичених жирів
- Їжа з високим вмістом поліненасичених жирів
- Зжиріть жирні кислоти?
- Жири як постачальники енергії для спортсменів
- Висновок
Що таке жирні кислоти?
На додаток до вуглеводів та білків, жир є частиною вашого раціону. Жири можна розділити на різні компоненти:
-Гліцерин
-насичених жирів
-ненасичені жирні кислоти
-Поліненасичені жирні кислоти
Далі ви дізнаєтесь більше про відмінності між цими компонентами. Вони складаються з атомів вуглецю, які з’єдналися в ланцюг. Але на цьому хімічна теорія закінчилася. Важливо пам’ятати, що починати потрібно з того, що жир дуже важливий для вашого раціону. Він забезпечує вас цінною енергією, оскільки це поживна речовина з найвищою щільністю калорій. Тому не слід приймати надто багато. Але недостатнє надходження може також нашкодити вам, оскільки саме жирні кислоти контролюють утворення гормонів і забезпечують засвоєння вітамінів.
Що роблять жирні кислоти в організмі та обміні речовин?
Жирні кислоти необхідні для життя. Без них ваші органи не можуть нормально функціонувати. Найважливіші завдання жиру, особливо жирних кислот в обміні речовин:
-підтримання температури тіла
-забезпечення енергією для метаболізму
-забезпечують засвоєння жиророзчинних вітамінів A, D, E та K.
-Їжа для клітин
-Зберігання енергії на "погані часи"
-Регулювання рівня холестерину
-Функція насичення
-Носій смаку в їжі
-Захист кісток, наприклад у випадку падіння
Жири стимулюють активність ферментів або клітин в організмі. В результаті вони починають руйнувати згадані вище ланцюжки жирних кислот і розщеплювати їх на окремі частини. Кишечник здатний поглинати енергію через свою мембрану і виділяти її в кров лише тоді, коли він відокремлюється. Таким чином, він досягає відповідних органів і може використовуватися для вашої фізичної активності або вашої інтелектуальної діяльності. Те саме стосується прийому жиророзчинних вітамінів. Вони пов’язані з жиром у їжі і повинні бути відфільтровані жирними кислотами.
Різні типи жирних кислот
Але якщо жири мають стільки хороших метаболічних властивостей, звідки їх погана репутація? Існують різні типи жирних кислот. Деякі з них дуже здорові та життєво важливі, інші можуть захворіти, якщо їх споживати надмірно.
Насичених жирів
Насичені жирні кислоти в основному містяться в продуктах тваринного походження. Це горезвісні погані жирні кислоти. Частково це виправдано, оскільки вони підвищують рівень холестерину. Німецьке товариство харчування рекомендує, щоб ця група жирних кислот покривала лише третину добової потреби в жирі. Але припущення про шкідливість насичених жирних кислот правильне лише частково. Без них не обійтися повністю, оскільки вони служать чудовим джерелом енергії. Це просто залежить від потрібної суми.
Мононенасичені жирні кислоти
Насичені жирні кислоти в основному нейтральні для вашого раціону. Хоча вони мають високу щільність калорій, вони не мають негативного впливу на ваш метаболізм. Навпаки, цей штам є важливим для формування клітинних мембран. Звичайно, вони також надають вам багато енергії. Найважливішим представником мононенасичених жирних кислот є олеїнова кислота.
Але будьте обережні, так звані трансжири також належать до групи мононенасичених. Вони, наприклад, містяться в чіпсах, і, на жаль, роблять закуску такою непереборною. На жаль? Так, бо трансжири - це все, що не здорове.
Поліненасичені жирні кислоти
Поліненасичені жирні кислоти є незамінними. Це означає, що ваш організм не може сам виробляти його, і ви повинні приймати його з їжею. Але не хвилюйтеся, якщо ви харчуєтесь збалансовано, ви зазвичай постачаєте свій організм достатньою кількістю. Однак зауважте, що корисність може варіюватися залежно від джерела, з якого ви отримуєте жир. Ця жирна кислота знижує рівень холестерину і особливо важлива для росту у дітей. Поліненасичені жирні кислоти поділяються на омега-3 та омега-6.
Ідеальна дієта - в яких пропорціях слід зважувати жирні кислоти?
Як бачите, усі типи жирів мають більшу чи меншу користь для вашого організму. Для того, щоб отримати найбільшу користь від споживання, необхідний належний баланс. Дуже важливо, щоб ви повністю не заборонили жодного з трьох варіантів зі свого меню. Кожна жирна кислота має важливий ефект, яким не можна нехтувати.
За даними Німецького товариства з харчування, слід зважувати співвідношення трьох груп наступним чином:
-насичені жирні кислоти: 7-10% від загального споживання енергії
-поліненасичені жирні кислоти: також до 10% від загального споживання енергії
-Мононенасичені жирні кислоти: тут це може становити більше 10% від загального споживання енергії.
Які продукти багаті корисними жирними кислотами?
Стільки цифр та порад щодо харчування! Але найбільше ви хочете знати, що це означає на практиці. Які продукти особливо багаті в окремих групах? А яких слід уникати через високий вміст шкідливих жирів? Складіть свій оптимальний план харчування. Наступний перелік є корисним керівництвом.
Їжа з високим вмістом насичених жирів
перероблене м’ясо та ковбаси (сосиски, шніцель, коровай тощо)
Свійська птиця, як качка та гуска
Смажена риба, тунець, скумбрія, вугор та оселедець
Кремові вироби
Масло, кокосовий жир, майонез, сало
яєчний жовток
Аркуші, крихта та тісто, печиво, печиво
кокосового горіха
Солодощі, вершкові десерти та шоколад
готові молочні коктейлі
Їжа з високим вмістом мононенасичених жирів
Оливкова та ріпакова олія
авокадо
численні горіхи та насіння
Їжа з високим вмістом поліненасичених жирів
численні горіхи
Риба, як скумбрія, оселедець, тунець або лосось
Олія волоського горіха, сафлору або льону
Зжиріть жирні кислоти?
Давно відомо, що жир автоматично не робить вас товстим. Не дарма харчовий компонент є однією з трьох важливих поживних груп. Жири необхідні для збалансованого здорового харчування. Без вживання калорій ваш метаболізм не буде нормально функціонувати через брак енергії. Тим не менше, жирам все ще нелегко. Незважаючи на те, що ненасичені типи високо оцінюються як неймовірно здорові, ненасичені жири все ще підозрюються у підвищенні рівня холестерину. Це може бути так, якщо ви просто лежите на дивані і з'їдаєте три мішки чіпсів на день. Однак, коли ви тренуєтесь, ваші потреби в енергії автоматично зростають. Тільки при достатньому споживанні жиру ви зможете достатньо заповнити свої запаси. В іншому випадку ваш метаболізм буде використовувати ваші запаси білка, коли йому потрібна енергія і розщеплюватиме м’язову масу замість жиру. Тому жири необхідні спортсменам. Як завжди, важливий баланс. Поки ви дотримуєтесь здорової дози під час споживання, дотримуєтесь вищезазначених рекомендацій і не нехтуєте жодним із трьох типів або навіть не обходитесь без жодної жирної кислоти, вам не доведеться турбуватися про збільшення ваги.
Жири як джерело енергії для спортсменів
У вас, звичайно, раніше боліли м’язи. Це не рідкість для фізичних навантажень. Однак спочатку слід зробити перерву у тренуванні і відновити себе, якщо в ногах або руках є защемлення. В іншому випадку мікроскопічні пошкодження можуть призвести до серйозного запалення, яке заважає тривалим фізичним вправам. Перерва на регенерацію дратує і, безумовно, сприяє виникненню у вас нетерпіння, але чи знаєте ви, що можете ефективно скоротити період за допомогою жирних кислот? Центр генетики, харчування та здоров’я у Вашингтоні встановив, що особливо жирні кислоти омега-3 можуть пригнічувати цей запальний потенціал, і тому рекомендує спортсменам приймати додаткові 1-2 г на день. При необхідності для цього можна використовувати дієтичні добавки.
Висновок
Жирні кислоти є основною складовою вашого раціону. Хоча існує багато упереджень щодо того, що поживні речовини можуть зробити вас товстими або мати шкідливий вплив на ваш організм, вони надзвичайно здорові та важливі для різних функцій організму. Як спортсмен, зокрема, вони повинні бути у вашому меню збалансовано. Оскільки жир є джерелом енергії номер один. Складаючи свій план харчування, не забудьте охопити всі три типи жирних кислот у продуктах. У зв'язку з цим розрізняють насичені, мононенасичені та поліненасичені кислоти. Примітка: Неважливо, спортсмен ви чи спортсмен-аматор, офісний жеребець або кушетка, не можна нехтувати жиром у харчуванні, оскільки ви станете продуктивними лише завдяки забезпеченій енергією.