Легендарні дієти на основі легенд
Конфіденційно. Зоряна дієта. Секрети знаменитостей для.
Вірте чи ні, Адольф Гітлер сказав, що люди, як правило, придумують дрібницю за той простий факт, що вона величезна. Людська природа просто автоматично думає, що людина не може вигадати таку велику справу. І все-таки буває. Ось кілька прикладів харчування, які залишать вас без мови.
Дієти та їх міфи 1. Лужна дієта та кислий рН
Лужна дієта базується на принципі, що всі ми «кислі». Ми не тільки суперкислі, але й позбавляємось від того, що їмо. У якій вазі, якщо я з’їм картоплю фрі, я підкислюся. Якщо я вибираю брокколі, я алканізований.
Як прихильник брокколі, але також як смажена картопля час від часу, я повинен зазначити: чи їсте ви картоплю фрі, чи вибираєте брокколі, ваш рН шлунка буде таким же нудним. 2. Звичайно що одні речовини лужні, а інші кислі. У пробірці. Однак у шлунку ми маємо найкращий механізм, розроблений природою для підтримання постійних значень. Цінності можуть дещо відрізнятися, це правда, залежно від їжі. Але неймовірно мало. Але це не все. Кислота та луг у дієті стосуються не того, що відбувається в шлунку та кишечнику, а нашої крові та того, як їжа впливає на її рН.
Отже, повернімось до фізіології травлення та всмоктування, кишеньковий варіант: в шлунково-кишковому тракті їжа розщеплюється на поглинаючі речовини, які перетинають стінки кишечника і переходять у кров.
РН крові становить близько 7,4, настільки слаболужний. Для організму дуже важливо підтримувати його постійним, саме тому цей процес надзвичайно ретельно регулюється нирками та диханням. Незалежно від того, що ви їсте, цей механізм не дозволить вам знизити або збільшити рН більш ніж приблизно на 0,1 одиниці.
Повернемося до лужної дієти, яка говорить: якщо ви їсте кислі речі (лайно, м’ясо, яйця), ваша кров матиме кислий рН, приблизно від 5 до 6. При рН 6,8 у вас почнуть з’являтися симптоми захворювання. О 5.8 починають з’являтися ракові клітини. З іншого боку, якщо ви їсте лужні речі (брокколі, шпинат, часник), у вас буде рН як можна вище, приблизно 9, 10, що означає, що ви перебуваєте у чудовому самопочутті. Повторюю: це підтримує лужну дієту. Те, що наука говорить із доказами?
2. Дієта груп крові
Дієта груп крові стверджує, що люди їдять найкраще відповідно до групи крові: група 0 - м’ясоїдна за визначенням, A - вегетаріанці, B - щасливці, яким все подобається, і нарешті, AB - чутливі.
З самого початку ця річ про розподіл планети на 4 види їжі здається мені ідеєю, від якої болить голова. Але давайте подолаємо це, бо це, безумовно, найменша проблема в дієті групи крові. Найбільша проблема дієти полягає не в тому, що вона розділяє або розділяє. Але це не має наукового обґрунтування. Я не кажу цього, це каже все харчове співтовариство у світі:
Систематичний синтез взаємозв'язку між групою крові та дієтою не виявив причинно-наслідкового зв'язку між ними. Норвезьке товариство харчування детально обговорило цю проблему, оскільки, мабуть, дієта групи крові дуже популярна на півночі. Їх висновок: дієта груп крові абсолютно не має наукових підстав.
Автор відповів у своєму стилі, і мені довелося процитувати його, щоб не втратити смак повідомлення:
"За харчуванням груп крові лежить наукова основа, як і за теорією відносності Ейнштейна наукова основа. Однак теорії відносності Ейнштейна були потрібні оптимальні умови (сонячне затемнення в певний час, у певному місці на планеті), перш ніж вона могла бути перевірена та підтверджена. Як і розрахунки Ейнштейна, теорія та емпіричні докази в дієті групи крові є досить хорошими ".