Легка атлетика - Відстежується 1000 очей - Спорт в регіоні
Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung
Панель приладів
економіка
Мюнхен
Культура
суспільство
Знання
Легка атлетика: переслідується 1000 очей
Відкрити малюнок на новій сторінці
У Марка Гофмана є повідомлення: "Протидіяйте забобонам, згідно з якими вегани просто слинять ганчірки".
Марк Хофманн - ультрабігун - і шанувальник веганської культури харчування
Олександр Флор
Кожен, хто регулярно бігає в марафоні, зіткнеться з найсильнішими 7195 метрами змагань з 35 км, в яких розум бореться з тілом. У 39-річного Марка Гофмана м’язовий збій стає помітним лише через кілька хвилин. Хофманн бігає на ультрамарафонах. Поза звичайним марафонським маршрутом він долає відстань, що перевищує 50 кілометрів. Він спалює більше 2000 калорій. Під час змагань він тягнеться лише до води та барів, які забезпечують його енергією. Відповідно до девізу "Подорож - це мета", він не настільки спокушається приїхати чи вдосконалитися. Швидше, він любить "вникати в справу". Такі лікарі, як Еккарт Флек з Німецького центру серця в Берліні, вважають ультрамарафони проблематичними з медичної точки зору, оскільки бігуни мають надзвичайно високий ризик фібриляції передсердь. Гофманн, навпаки, не бачить "причин не робити цього, якщо я слухаю себе, а згодом почуваюся добре і вільно". Що особливого: Хофманн - веган.
Гофманн їсть спеціальну їжу і спеціально тренується. Може трапитись так, що "я встаю о 4:30 ранку, а потім бігаю півтори години перед роботою". Фахівець з програмного забезпечення, який також проходить вечірній курс, щоб стати остеопатом, впевнений, що веганське харчування забезпечує оптимальну підтримку для змагань. Він черпає свої знання зі спеціальної літератури, а Гофманн також годує своїх двох дітей веганами.
Хофманн покладається на свіжоприготовлену їжу та відмовляється від готових продуктів, рафінованого промислового цукру, білого борошна та навіть алкоголю. Він доповнює спеціальний план дієти вітаміном B12, а взимку - вітаміном D. Через веганську дієту Хофманн відчуває, що регенерує "неймовірно швидко". Мюнхенська дієтолог Моніка Шпаєр поділяє цю думку лише обмежено. Екотрофолог каже, що вона ніколи не рекомендувала б загальнодоступні харчові добавки, але лише в тому випадку, якщо значення в аналізі крові занадто низьке. Принаймні Шпієр підтримує ультрабігуна Хофмана у його заявах, що веганська дієта не є недоліком для екстремального спортсмена. Єдина проблема полягає у задоволенні вищих потреб у енергії та поживних речовинах.
Шпейер також вважає, що можна давати дітям веганську дієту з гарною порадою. Німецьке товариство з питань харчування, навпаки, вважає "суто рослинну дієту непридатною для дітей в цілому, щоб забезпечити адекватний запас поживних речовин та здоров'я дитини".
Гофман пережив ключовий момент у 2011 році. Він це добре пам'ятає: "Коли я сидів на кухні, на тарілці був шматок м'яса, і раптом на мене дивилося 1000 очей", який побічно запитав його, чому він відводить погляд. коли катують тварин. Того дня він востаннє відвів погляд, каже Гофман. В результаті зміни дієти у нього з’явився надлишок енергії, який він зміг направити під час бігу. Того ж року він заснував кампанію "Laufen gegen Leiden", яка проводить кампанії щодо добробуту тварин, пропаганди спорту та веганського способу життя. Але він також хоче "протидіяти упередженню, згідно з яким вегани просто слюнять ганчірки, які нічого не роблять". Він задоволений реакцією на його події, наприклад, перед сном, який започаткувала його асоціація. В даний час у 53 містах Німеччини люди збираються бігати під повним місяцем.
На запитання, чи не сумнівався він на шляху стати веганським екстремальним спортсменом, він відповідає: "Ні". Він хоче продовжувати використовувати екстремальні види спорту як платформу для захисту тварин. Наступного року у Мюнхені відбудеться не лише другий фестиваль веганського бігу. Гофманн також бере участь у змаганнях в Роті, на одному з найвідоміших маршрутів триатлону в Німеччині. Там теж настане час, коли розум буде боротися проти тіла. Але мета залишиться незмінною: шлях.