Легка і корисна літня кухня Смажена картопля з яєчнею та салатом з огірків; Їжа та
24 серпня 2018 р. Коментарі Закрито 2 хв читання
Ідеальним літнім обідом для спекотних днів року є поєднання смаженої картоплі з яєчнею та салатом зі свіжих огірків. Для цього найкраще використовувати свіжу картоплю з органічного магазину або навіть від фермера або власного врожаю, це очищається від шкірки та попередньо готується приблизно півгодини . Потім відварену картоплю ріжуть тонкими скибочками і обсмажують зі свіжою цибулею і невеликою кількістю бекону. Як тільки смажена картопля обсмажиться золотисто-коричневим, її можна очистити сіллю і перцем, а потім подати до столу. На наступному етапі яйця потрібно спочатку розкрити в мірній чашці і змішати віночком. Щоб покращити смак, додайте трохи мускатного горіха, а також сіль і перець за бажанням і приготуйте яєчню з невеликою кількістю кокосової олії на сковороді. Для салату з огірків свіжі огірки потрібно нарізати тонкими пластинками. Потім їх змішують з маленькими кубиками цибулі, а також кропом, оцтом і невеликою рисочкою оливкової олії, щоб сформувати салат - потім нехай готовий огірковий салат сидить на повітрі 10-20 хвилин.
Чому поєднання картоплі та яєць та багатий вітамінами салат з огірків є настільки корисним для організму
Крохмаль, що міститься в картоплі, забезпечує організм високоякісними вуглеводами, але не робить їх важкими в шлунку. У зв’язку з білками, присутніми в яйцях, шрот досягає однієї з найвищих біологічних цінностей серед усіх, і тому може легко засвоюватися і використовуватися організмом. Підозрюється також, що ненасичені жирні кислоти, що містяться в яйцеклітині, стійко знижують рівень холестерину і таким чином підтримують серцево-судинну систему. Загалом їжа легко засвоюється, а тому ідеальна, особливо при жарких температурах. Крім того, салат з огірків як гарнір також забезпечує організм цінними вітамінами групи В, а також містить багато мінералів, таких як кальцій, залізо, цинк і магній. Мікроелементи, присутні в салаті, також можуть засвоюватися особливо добре у зв'язку з ненасиченими жирними кислотами, що містяться в яйці.
Крістіна - амбіційний експерт у галузі харчування. Вивчаючи науку про харчування, вона перетворила своє хобі на професію. Вона захоплюється кулінарією, катанням на ковзанах та бігом.