Легка запіканка з тріски в духовці - рецепти рецептів на кухні aktuel

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 500 г солоної тріски
  • 4 Картопля
  • 1 зубчик часнику
  • 30 мл молока
  • 2 цибулини
  • 200 г Тертого сиру
  • 20 г вершкового масла
  • 1 невеликий пучок петрушки плосколистої
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = Середні

Етапи підготовки

  1. Напередодні помістіть тріску у велику кількість холодної води. Мініть воду через 2 години, а потім дайте їй опріснюватися протягом ночі у цій новій воді.
  2. Наступного дня очистіть і наріжте картоплю досить товстими скибочками (товщиною близько 5 мм). Доведіть молоко до кипіння разом з очищеним і подрібненим зубчиком часнику і покладіть в нього скибочки картоплі. Варити близько 15 хвилин, регулярно помішуючи.
  3. Протягом цього часу доведіть до кипіння велику каструлю з водою і варіть в ній тріску близько 15 хвилин. Злийте його, а потім розкришіть виделкою. Скористайтеся можливістю усунути краї.
  4. Розігрійте духовку до 200 ° C. Нагрійте вершкове масло в сотейнику на сильному вогні. Потіть в нього цибулю. Як тільки вони почнуть забарвлюватися, додайте їх до суміші картоплі та молока. Добре перемішати.
  5. На дно посуду з гратеном висипте злиту і розкришену тріску. Розподілити по картоплі та цибулі, потім влити надлишок молока. Посипте тертим сиром і випікайте від 35 до 40 хвилин. Прямо з духовки посипте гратен дрібно нарізаною петрушкою і подавайте до столу.

Поради та поради щодо легкого запікання гратину з тріски

Змішуйте суміш молоко + картопля дуже регулярно, оскільки препарат, як правило, тримається.

рецептів