Легке фондю з цибулею-пореєм - рецепти рецептів кухні актуальної кухні

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 700 г цибулі-порею
  • 4 стейки тріски по 150 г.
  • Сіль крупна
  • 4 щіпки порошку перцю Еспелетт
  • 20 мл легкої рідкої сметани
  • 1 щіпка мускатного горіха
  • Сіль
  • Свіжомелений перець
  • Калорії = низькі

Етапи підготовки

  1. Помийте і наріжте цибулю-порей. Готуйте їх на пару від 15 до 20 хвилин.
  2. Тим часом викладіть стейки з тріски в посуд, вистелений крупною сіллю, засипте їх крупною сіллю і дайте стекти 10 хвилин. Потім тривалий час промивайте їх у дуже холодній проточній воді.
  3. Помістіть їх у кошик відпарювача на невеликому квадраті паперу для випічки або на листку салату, посипте щіпками порошку чилі і готуйте на пару 5 - 7 хвилин.
  4. На сковороду покладіть тріску, легкі вершки, сіль, перець і щіпку мускатного горіха і варіть кілька хвилин на середньому вогні, помішуючи, поки соус не загусне.
  5. Дістаньте тріску і подавайте їх на фондю з порею.

Поради та поради щодо легкого фондю з порею

Ви також можете готувати стейки з тріски у фользі протягом 10 хвилин у розігрітій духовці. 7 (210 ° C).

фондю