Легке, як перо - Yoga Journal France

Що, якби дієти вам не підходили ?

Як довго ви боретеся зі своєю вагою? Деякі люди будували себе таким чином, їм доводилося все життя «звертати увагу» на вибір їжі.

Вони експериментували з усілякими дієтами. Від того, від кого волосся випадає, до того, хто рекомендує їсти порошки зі штучними ароматизаторами, і, нарешті, до того, хто буквально голодував їх.

Безперечно одне, їх ефективність часто негайна. Всі вони працюють, щоб схуднути ... Коли ви зменшуєте порції їжі або практикуєте дисоціацію їжі, ви худнете.

Але дієти найчастіше є низькокалорійними, психологічно неприйнятними, а іноді і дуже незбалансованими у харчовому відношенні. Без цього харчового балансу організм, який побачив себе голодним, збереже його, щоб він міг впоратися з можливим подальшим позбавленням.

Але ця втрата ваги нетривала, і ви дуже швидко набираєте ці кілограми: це називається ефектом йо-йо.

Згідно з опитуваннями, через рік, максимум два роки, ви відновлюєте свою початкову вагу, плюс невеликий "бонус" при кожній дієті.

Приблизно до чотирьох років дитина спонтанно знає, чи голодна вона, і коли вона з’їла достатньо. Тоді йдуть компенсації, розчарування та звички. Посилення розуму над тілом.

Що я вам пропоную ...

Не дієта ... Але деякі поради здорового глузду їсти з розумом і знаходити спокійні та спокійні стосунки.

І, якщо схуднути, вам просто довелося змиритися з їжею і знову відкрити для себе задоволення ?

Давайте заново відкриємо насолоду від приготування їжі. Давайте розвинемо цей важливий контакт із нашою їжею, дотиком, запахом, запахом, смаком ..., залишаючись уважними до відчуттів та почуттів, які проходять через нас.

Як зрозуміти нашу поведінку щодо прийому їжі ?

Спочатку визначимо емоції, які керують нами. Ми їмо для їжі чи для чогось іншого ?

Щоб усвідомити цю рефлекторну поведінку щодо їжі, ви можете записати свої почуття до їжі в невеликий зошит. Ми справді голодні, або ми переживаємо тривогу, злість, смуток, втому, стрес, нудьгу ?

Цей зв’язок з їжею повертає нас безпосередньо до нашої особистої історії. Розмовляючи про харчові звички з людьми, яких я зустрічаю, я зрозумів, що торкнувся їхньої близькості, їх емоційного виміру, їхньої культурної самобутності. Це виховне посилання є примітивним.

Мені дуже подобається ця невеличка вправа, запропонована Ізабель Філіозат у своїй книзі "Bien dans sa kitchen".

Я спостерігаю за собою. Я їм, коли:

Я почуваюсь самотньою, це робить мені компанію
Мені нудно, це робить мене заняттям і приносить задоволення
Я злий, злий, розлючений ... це мене заспокоює
Я знесилений, це поповнює мене, дає енергію
Я багато працював, це моя винагорода, і це мене заспокоює
Мені потрібно трохи солодкості
Я дивлюся телевізор, він автоматично
Інше: Що я міг би встановити для задоволення своїх потреб, крім як через їжу ?

Ще один особливо цікавий підхід - підхід Яна Чозена Бейса, педіатра та професора Дзен, автора книги "Їжа в повній свідомості" (за ред. Les Arènes). Переконані, що "джерело проблеми в наших думках та емоціях, мозку та серці". Вона визначила сім почуттів голоду. Голод очей, голод носа, голод рота, голод шлунку, голод клітин, голод розуму та голод серця.

За словами Яна Чозена Бейса, їжа тісно пов’язана з нашими відчуттями, і примирення з нашим тілом є надзвичайно важливим.

До того ж, здається, нас не випадково тягне до їжі. Перевага до солоного, солодкого, кислого, солодкого, гіркого, нашого несвідомого та нашої фізіології керує нашим вибором. Ось що пояснює нам доктор Олів’є Сульє у своїй книзі "Значення харчових бажань" (за ред. Sens et Symboles).

З точки зору харчування нічого не є простим !

Більше того, все сказано, все і його протилежність. Я сам був дуже розчарований усіма суперечливими вченнями, які отримав. Їжа - справа індивідуальна, усвідомлення якої дозволяє нам стати суб’єктами власного здоров’я. Кожен з нас - це окремий випадок. Але в моїх очах є дві основи: якість їжі та те, як кожен її засвоює. Певні продукти харчування, певні інгредієнти є абсолютно шкідливими для людини. Інші, здавалося б, хороші, можуть викликати у деяких алергію, у інших проблеми з травленням ...

Вік, різні стадії розвитку, клімат і навіть стать - це фактори, що визначають травну та ферментативну здатність людини.

"Я хотів би сказати, що не існує універсального правила, і кожного, хто намагається прописати нам, коли ми повинні поститись, а коли їсти, не слід слухати. Жоден вчений, жоден лікар у світі та жодна лабораторія не можуть сказати вам, що ви повинні робити особисто. Єдиний авторитет, до якого повинен прислухатися кожен, - це власне тіло, бо матінка-природа взяла його мільярди років. Знадобився нескінченний час, щоб точно визначити кожну деталь у вашому людському тілі ”. Доктор Наташа Кемпбелл-Мак Наречена.

Сім порад для тривалого схуднення !

Уникайте промислових, перероблених та рафінованих продуктів на користь органічної (1), здорової та поживної їжі.
Знизити білки тваринного походження на користь рослинних білків (поєднання злаків + бобових)
Їжте менш швидко = тому, що організму потрібно 20 хвилин, щоб надіслати сигнали ситості. Між кожним укусом ми кладемо свої столові прибори.
Забудьте про свої масштаби! Перестаньте рахувати калорії !
Робіть «хара хачі бу», як на Окінаві, де рекомендується їсти на 80% апетиту. На Заході все навпаки.
Повністю усвідомлюйте продукти та почуття. Ми обідаємо або вечеряємо в спокої, без телевізора, телефону чи планшета ...
Збалансуйте підкислювальні продукти з тими, що мають акалінізуючі властивості.

Будьте обережні, вживання органічних продуктів не обов’язково означає збалансоване харчування. Ми можемо їсти 100% АБ і мати абсолютно незбалансовану дієту.