Легке, пряне, з травами - вагомі причини, щоб зробити себе
Навіть якщо полиці супермаркетів переповнені рецептами, які є більш інноваційними та смачними, ніж наступні, роблячи вашу салатну заправку вдома залишається набагато здоровішою. І оскільки зараз ми встигаємо готувати, ми користуємось можливістю зробити вінегрет з меншою кількістю солі та добавок.
3 вагомі причини, щоб зробити салат
- Це буде менш солоним. Дві столові ложки соусу, що купується в магазині, забезпечують приблизно 10% щоденного споживання солі, а це дуже багато. Удома, якщо ми відстежуємо сіль, ми можемо видалити останню, а також гірчицю, і замінити їх спецією з “солоною” силою: перець еспелет, каррі, кмин.
- Ми використовуємо вибране нами масло. У заправках для салатів часто використовують ріпакову олію, що цікаво з поживного погляду. Так краще! Але для варіювання жирних кислот і ароматизаторів можна також використовувати оливкову олію, волоську горіхову олію або суміші: ріпак-кунжут, ріпак-камелія.
- Ми уникаємо добавок. Деякі заправки для салатів, особливо в діапазоні “першої ціни”, широко використовують консерванти, підкислювачі, загусники, ароматизатори або навіть барвники. Вдома нічого з цього !
Рецепт домашньої заправки для салату
Інгредієнти для 1 пляшки 40 кл