Легкі бріошетки, прокатані рецептом із ізюму

бріошетки

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 8
  • 350 г борошна
  • 130 мл знежиреного молока
  • 100 г родзинок
  • 1 велика ч. Л. цукрова пудра
  • 40 г білого сиру 0%
  • 1 яйце
  • 1 пакетик зневоднених хлібопекарських дріжджів
  • 1 щіпка солі
  • цукрова пудра

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 20 хв

Змішайте в мисці борошно, розпушувач, цукор і сіль.

Додати родзинки і перемішати.

Викопайте колодязь у центрі та додайте яйце, сир та молоко.

Перемішайте препарат ложкою, потім вимішуйте протягом декількох хвилин, поки не отримаєте кульку дуже гладкого тіста.

Накрийте ємність чистою тканиною і дайте піднятися протягом 2 годин при кімнатній температурі.

Дегазуйте тісто на присипаній борошном робочій поверхні.

Тісто розкачайте за допомогою валика у прямокутник товщиною в один сантиметр.

Скрутити тісто в ковбаску.

Наріжте ковбаску з тіста скибочками товщиною 3 см.

Помістіть рулетики з тіста поруч у силіконову форму для торта.

Накрийте форму чистою тканиною і дайте знову піднятися на 1 годину.

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Протріть бріош ​​невеликою кількістю молока.

Випікайте 20 хвилин.

Дайте охолонути, а потім розлийте.

Виріжте розділи бріоші і посипте їх цукровою пудрою.