Легкі булочки з лимонним молоком з рецептом кукурудзяного борошна для сніданку на винос

рецептом

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 10
  • 150 г пшеничного борошна
  • 100 г кукурудзяного борошна
  • 1 с. порошкоподібний підсолоджувач
  • цедра лимона
  • 40 г білого сиру 0%
  • 10 мл знежиреного молока
  • 2 яйця
  • 1 с. ложка дрібної солі
  • 8 г свіжих дріжджів

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 12 хв

Розчиніть дріжджі в теплому молоці.

Нехай молоко охолоне.

З’єднайте в мисці борошно, підсолоджувач, цедру лимона і сіль.

Додайте яйця, сир і молоко, потім перемішайте руками і замішуйте тісто, поки не вийде дуже м'який і однорідний кулька тіста.

Накрийте тісто чистим рушником і дайте піднятися протягом 1 години.

Дегазуйте тісто на присипаній борошном робочій поверхні.

Наріжте його на 10 кульок по 60 г кожен.

Помістіть тістові кульки на деко, застелене пергаментним папером.

Накрийте деко чистою тканиною і залиште підніматися ще на годину.

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Протріть рулетики невеликою кількістю молока щіткою і надріжте їх ножем.

Випікайте рулети протягом 12 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими.

Залиште охолоджуватися на решітці в кінці духовки.