Легкі лелеанські ріллети (79 ккал) LIGHT TO ME
Так що так, я точно збираюся зловити гнів пуристів, але я це зробив. Я значно освітлив знамениті чоловічі ріллети (або екскурсії, незалежно від суперечки про батьківство), але не змінюючи смаку та текстури. Настільки, що моя дружина сказала "але чому вони не роблять їх так, як ти?" ". Особисто я думаю, що це суто питання прибутковості, але, можливо, мені слід ревно захищати цей рецепт. Ні, я волію поділитися ним з вами, бо це насправді більше, ніж успіх, в тому сенсі, що це краще. Дійсно, звичайний жир викликає у вас огиду, тому тут його знову прийматимуть безкінечно, не турбуючись про його вагу чи холестерин. Одним словом, робити і переробляти вдома, і ви забудете цю невмілість "бордоського чеснелю", яку ми продаємо вам у торгівлі, віра світла мені! 😉
Метод Лайтумі = 0 Кулінарна допомога/людина: Полудень (з попереднього етапу)
WW Smartpoints = 2 SP/людина (60гр)
Propoint WW = 2 бали/людина (60гр)
Flexipoint WW = 2 бали/людина (60гр)
Дієта Дюкана: Conso і Stab
Стіл калорій для легких рілет (на 100 гр)
| Разом | 133,18 ккал | 9,84 г. | 11,06 г. | 0,15 г. |
| Разом | 542 ккал | 50 г. | 15 г. | 3 г. |
* Або -75% калорій, -80% речовин і -95% цукру
Інгредієнти (для 3 банок 400 гр або 79 ккал/особа):
-900 гр свинячої вирізки (або плеча)
-300 гр свіжого черевика зі свинини (або бекону)
-2 лаврових листа
-1 ложка чебрецю
-80 мл води
-1 лист желатину (2 гр)
-Сіль і перець
Почнемо з того, що нарізаємо м’ясо великими кубиками і видаляємо кістки, якщо є. Помістіть у чавунну запіканку і обсмажуйте шматочки від 4 до 5 хвилин, щоб вони підрум’янилися з усіх боків. Додайте воду, желатиновий лист, чебрець і лавровий лист (особливо не сіль і перець), накрийте кришкою і випікайте при 180 ° C протягом 3 годин.
На половині часу (1:30) коротко дістаньте запіканку з духовки, щоб розмішати шматочки (води все одно повинно бути багато).
PS: Шматочки м’яса повинні почати відриватися, якщо натиснути дерев’яною ложкою.
В кінці приготування швидко починайте розтирати шматки м’яса, щоб вони вбрали залишок води. Дайте охолонути (близько 2 годин або навіть на ніч).
Перекладіть всю їжу з запіканки в чашу кухонного комбайна і подрібніть її К. Якщо у вас немає кухонного комбайна, подрібніть його виделкою (перш за все, не подрібнюйте).
Заправте на свій смак (особисто я кладу 1 округлену ложку солі і 1 чайну ложку перцю) і перекладаю у ваші стерилізовані банки.
PS: Видаліть, якщо побачите, невеликі шматочки шкірки або кістки.
Залишилося лише скуштувати їх на хорошому хлібі (рецепти ТУТ).
Приємного аппетиту без калорій 😉
Фокус: Можна ще більше освітлити, але я хотів зберегти певну достовірність. Для цього замініть грудку курячим беконом. Ось така таблиця калорій:
WW Propoint = 3 бали
WW Flexipoint = 2 бали