Легкі млинці з цукром і лимонним соком

Млинці та вафлі

Легкі млинці з цукром і лимоном

У мене в шафі, як багато хто з вас уявляє, пакет Maizena, котрий я не маю багато ідей для використання. Тож замість того, щоб усвідомлювати своє млинці з борошном, як зазвичай, я склав суміш 60% борошна та 40% маїзени. я зрозумів, я отримав м’які млинці в центрі і хрусткі по краях, справжній захват. Що стосується суміш цукру і лимонного соку, Це є мій улюблений парфум для млинці.

На 18 млинців (діаметр каструлі 20 см)

150 г борошна
100 г Кукурудзяне борошно
2 яйця
40г цукрової пудри
2 пакетики ванільного цукру
25г вершкового масла
400 мл ½ знежиреного молока
1 лимон органічні
1 столова ложка олії

1 лимон
Цукор-пудра (або цукрова пудра, якщо вам подобається хрустка сторона)

Розтопіть масло в мисці. Збийте яйця в омлет і додайте їх до масла. Змішайте борошно, маїзену, цукор та ванільний цукор. Влийте в суміш яєць/масло, потім перемішайте. Нарешті додайте молоко 3-ма партіями. Змішуйте на кожному кроці, щоб уникнути утворення грудочок.

Вимийте і обсушіть лимон. Зітріть цедрою і додайте до раніше виготовленої суміші.

Сковороду змастіть столовою ложкою олії. Витріть паперовим рушником. Розігрійте сковороду на сильному вогні. Налийте в каструлю невеликий ківш млинцевого тіста і варіть близько 1 хвилини з одного боку і 30 секунд з іншого на середньому сильному вогні.

Приготування млинців

Продовжуйте таким чином, поки тісто не витратиться.

Для супроводу: Розріжте лимон на чверті, покладіть цукрову пудру в рамкіну і подавайте до млинців.

Млинці з цукром і лимоном

Натисніть тут, якщо хочете більше рецепти млинців