Легкі напої та багато кілограмів
Професор Менчінікопскі звертає увагу на "метаболічний стрес", викликаний кулерами зі штучними підсолоджувачами
Суперпотужні американці, які їдять "легку" їжу, їдять більше за інших, згідно з новим дослідженням, нещодавно опублікованим в американському журналі громадського здоров'я. Дослідники з Університету Джона Хопкінса проаналізували інформацію, надану національним дослідженням американського здоров’я та харчування, проведеним на великій вибірці з 24 000 людей, проведеним у період з 1999 по 2010 рік. Люди з надмірною вагою або ожирінням, які віддають перевагу легким напоям, накопичили більше калорій з їжі порівняно з іншими людьми, які не вживали цю рідину.
Згідно з виданням Los Angeles Times, проблему легких напоїв не можна залишати без уваги, оскільки їх споживання зросло з 3% у дорослих в 1965 році до 20% сьогодні. Люди, які мають проблеми з великою кількістю кілограмів над нормальною вагою та є споживачами легких напоїв, отримували 1965 калорій на день з дієти, в порівнянні з 1847 людьми, які пили індуковані безалкогольні напої. У людей з ожирінням виявлено 2058 калорій проти 1897 калорій, що є суттєвою різницею. Провідний автор дослідження Сара Блейч заявила Reuters, що дослідження в поєднанні з іншими дослідженнями показало, що штучні підсолоджувачі можуть впливати на обмін речовин і впливати на переваги споживачів. Однак Сара Блейч зазначає, що для чіткого висновку потрібні подальші дослідження.
З іншого боку, цей висновок відкидається, стверджуючи, що передчасно говорити про позитивну чи негативну роль, яку могли б відігравати напої, що містять штучні підсолоджувачі, для схуднення. Сара Блейч вважає, що для людини немає сенсу вживати безалкогольні напої, а натомість їсти висококалорійну їжу. Насправді ця перевага легких напоїв повинна співвідноситися зі зміною збалансованого харчування.
Професор доктор Георге Менчінікопскі пояснює цей механізм: штучно підсолоджені напої вводять мозок в оману через їх штучний смак. Насправді мозок в омані, чекаючи, що він хотів би отримати калорії. Але звідки, бо ці напої не містять калорій. За цих умов мозок рухається до секреції гормонів, метаболізм є незбалансованим, в тому сенсі, що більша кількість калорій зберігається в їжі. Професор Менчінікопскі зазначає, що існує небезпека встановлення "метаболічного стресу", який може спричинити швидке збільшення ваги і навіть появу важких захворювань (цукровий діабет, серцево-судинні захворювання, рак тощо).