Середземноморська дієта та оливкова олія, користь для здоров’я серця

Середземноморська дієта, багата оливковою олією, може посилити захисну дію "хорошого" холестерину, пропонує нові дослідження.

У дослідженні взяли участь 296 людей середнього віку 66 років із підвищеним ризиком розвитку серцевих захворювань. Випробовуваним випадково призначали одну з наступних трьох дієт протягом одного року:

  1. традиційна середземноморська дієта, збагачена оливковою олією (близько 4 столових ложок) щодня;
  2. традиційна середземноморська дієта, збагачена горіхами (приблизно жменькою горіхів) щодня;
  3. і контрольована дієта з низьким споживанням червоного м’яса, оброблених продуктів, молочних продуктів із високим вмістом жиру та солодощів.

Переваги середземноморської дієти

оливкова
середземноморська

Обидві середземноморські дієти включали: фрукти, овочі, цільні зерна, боби, нут та сочевицю. Вони також включали помірну кількість риби та м’яса птиці.

Дослідження показало, що лише контрольована дієта знижує рівень "поганого" холестерину (ЛПНЩ) в організмі. Жодна з дієт не суттєво підвищила рівень "хорошого" холестерину (ЛПВЩ) в організмі, але середземноморська дієта покращила функції ЛПВЩ, і це було частіше серед суб'єктів, які вживали додаткову кількість оливкової олії.

Більше того, іспанські дослідники стверджують, що з подивом виявляють негативний вплив контрольної дієти на протизапальні властивості ЛПВЩ, пов’язаних із серцево-судинними захворюваннями.

Дослідження було опубліковане 13 лютого в журналі "Тираж".

Результати показують, що "дотримання середземноморської дієти, багатої оливковою олією, може багато в чому захистити наше серцево-судинне здоров'я, навіть змусивши" хороший холестерин "працювати більш складно" сказав автор дослідження доктор Монсеррат Фіто у прес-релізі.

олія
оливкова

Фіто є координатором Робочої групи з питань серцево-судинного ризику та харчування лікарні "Дель Мар" у Барселоні.

Чи є у вас проблеми з жирами в крові, і ви також страждаєте на діабет? Заповніть, і якщо ви потрапите в групу високого серцево-судинного ризику, ви отримаєте БЕЗКОШТОВНУ консультацію фахівця !