Легкі заправки для салатів - їжа та напої
Легкі заправки для салатів
Основний рецепт Заправка для салату складається з олії, оцту, солі, перцю і, якщо хочете, щіпки цукру - це гарантує однакове представлення смаків гіркого, кислого, солоного та солодкого. Інструкції щодо оптимального дозування можна знайти тут.
Якщо масло занадто калорійне, ви можете просто замінити його частиною овочевим бульйоном. Можна додати гірчицю, мед або томатну пасту, щоб соус не став занадто рідким. Якщо вам подобається американська заправка, просто додайте у винегрет пісного йогурту. Все це робить для одного вершкова консистенція, яка в іншому випадку досягається через мастило. Навіть трохи змішане в чатні призводить до особливого смаку. Просто трохи поекспериментуйте: наприклад, ви можете домогтися азіатської ноти за допомогою кунжутного масла, трохи тертого імбиру, коріандру або змішаної в пасті васабі.
Для ароматизації та для посилення смаку Також підійдуть свіжі, дрібно нарізані або сушені трави та спеції: для цього можна використовувати чебрець, кріп, орегано, м’яту та багато іншого. Корисні та смачні начинки, такі як смажений кунжут, також додають цінності легкому салатному соусу.
Оцет надає винегрету кисло-свіжої нотки, але він виходить абсолютно різним залежно від сорту. Будь то малиновий, хересний або бальзамічний оцет: кожен має свій аромат. Оцет не особливо калорійний - але якщо вам просто не подобається з точки зору смаку, замість нього можна використовувати сік лимона, лайма або апельсина свіжий, фруктовий аромат чаклує.
До речі: найкраще підійде салатний соус Перемішайте в салат руками, які, звичайно, слід попередньо добре вимити і висушити. Таким чином соус можна розподілити рівномірно.
Зараз у вас настрій для свіжого салату? Спробуйте наші різні рецепти заправки салатів: