Пончики або пироги Рецепт Адріана Хадеана змушує забути про дієту
Що робить румун за часів ізоляції? Зварити і шукати дріжджі. Якщо ви один з щасливчиків, у яких є всі інгредієнти вдома, варто спробувати цей рецепт 2 в 1, і ви ні про що не пошкодуєте. Чому 2 в 1? Тому що ви можете зробити або пончики, або сирний пиріг. Потрібно просто «підкоригувати» інгредієнти.
Зараз всі борються в Інтернеті за рецепти пончиків, хліба чи тортів. Пора проводити більше часу біля плити та біля столу зі своїми коханими. Адріан Хадеан, відомий шеф-кухар, відомий з "MasterChef", але також завдяки своєму кулінарному блогу, залишив нас без слова і переконав, що ми не можемо змагатися з професіоналами на кухні. Він опублікував простий рецепт пончиків в Instagram, і фото вже залишило нас без слова. "Це схоже на бабусину сковергу", - вигукнули віртуальні шанувальники.
Ось рецепт пончиків Адріана Хадеана!
1 кг борошна, 7 г сухих або 20 сирих дріжджів. 400 мл молока, 100 г сметани або йогурту, 50 мл олії, 1 яйце, 50 г цукру, щіпка солі. Ванільна і лимонна цедра, якщо ви хочете пампушки, без них, якщо хочете пиріг. Все в мисці, добре вимісити протягом 15 хвилин. Не лякайтеся, якщо тісто стане м’яким, це нормально. Залиште підніматися на годину, накривши кришкою. Сир, сильфон, не дуже м’який. Але можна покласти будь-який напівтвердий сир, поданий через терку. Зелена цибуля, кріп, змішаний з сиром.
Питання домогосподарок прийшли негайно, і шеф-кухар Адріан Хадеан відповів на кожне.
Питання: Можна без яйця?
Відповідь: Може.
Питання: Смажте на олії або без неї?
Відповідь: Трохи олії.
Питання: Їх також можна зробити з майонезом?
Відповідь: Звичайно, як і будь-який хліб.