Легкі журавлинні тарталетки з мусом з ванільним вершковим сиром
ІНГРЕДІЄНТИ
- Кількість людей: 4
- 2 кондитерські листи
- 200 г брусниці
- 200 г білого сиру 0%
- 3 яєчних білка
- 1 столова ложка підсолоджувача
- 1 чайна ложка рідкої ванілі
- 1 столова ложка цукрової пудри
- Ціна: 1,50 євро з людини
ПІДГОТОВКА
Розігрійте духовку до 210 ° C.
Розріжте кондитерські листи на 4. Накладіть дві чверті на відбитки форми для кексів. Випікайте 8 хвилин.
Збийте сир з підсолоджувачем і ванільним екстрактом.
Збийте яєчні білки до стійкості, перед тим, як обережно включити їх у масляний бланк. Зберігати холоднокровність.
Змішайте половину брусниці, подовженої з невеликою кількістю води, щоб створити куліс.
Як тільки кондитерські листи охолонуть, прикрасьте ложкою мусу з сиру. Прикрасьте брусницею і сезонними фруктами. Посипте цукровою пудрою.
Подавайте відразу на тарілці, прикрашеній ложкою кулі !