Легкий кабачок із спагетті, рецепт - Зручний веганський

Інгедієнти

  • 1 середній кабачок із спагетті
  • 500 мл простого соєвого молока
  • 30 г кукурудзяного крохмалю, такого як Maïzena
  • 60 г меленого мигдалю
  • 1 щіпка мускатного горіха, сіль, перець

Підготовка

Помістіть весь кабачок з спагетті в каструлю з окропом і варіть протягом 45 хвилин. Для кабачків для спагетті середнього розміру не перевищуйте 20 хвилин, інакше м’якоть більше схожа на пюре, ніж на пасма.

кабачок

Закінчивши, розріжте його навпіл, видаліть насіння і витягніть виделкою внутрішню частину патисона («спагетті»). Розкладіть їх у страві з гратену.

Розігрійте духовку до 200 ° C.

Приготуйте легкий соус бешамель: кукурудзяний крохмаль розведіть у 100 мл холодного молока, а решту молока закип’ятіть. Коли почнеться кипіння, додайте розведений кукурудзяний крохмаль і перемішуйте протягом декількох хвилин, поки не загусне.

З вогню додати сіль, перець та мускатний горіх. Покрийте цим блюдом спагетті з кабачків у блюді. Посипте меленим мигдалем і випікайте 20 хвилин.

-> Харчова інформація Марджорі Кремадес, дієтолог-дієтолог:

Всього на 1 особу
Енергія = 162 Ккал
Білки = 11 г.
Жир = 5 г.
Вуглеводи = 21 г.

Еквівалентність => 1 частина = ½ порція білкової їжі + 1 столова ложка жиру + ½ порція крохмалистих продуктів

Команда L214

Команда L214 піднімається до печей, щоб приготувати невеликі, цілком веганські страви. Рецепти перевірені та схвалені!:)