Легкий салат "Цезар" з кухонними богами з курячих грудок

Ось і низькокалорійний варіант популярного класичного салату. Завдяки нежирним йогуртам салат чудово вершковий без зайвої кількості жиру.

цезар

Інформація про рецепти

інгредієнти

  • 2 маленькі головки салату ромен
  • 1 невеликий хліб з непросіяного борошна
  • 2 філе курячої грудки (по 100 г)
  • 3 чайні ложки оливкової олії
  • сіль
  • перець
  • 1 зубчик часнику
  • 2 філе анчоуса (у солі)
  • 5 каперсів
  • 100 г йогурту (1,5% жиру)
  • 1 чайна ложка середньо гарячої гірчиці
  • 1 ст. Ложка лимонного соку
  • 5 крапель соусу Вустер
  • 1 ст. Л. Сиропу агави
  • 10 г сиру пармезан

підготовка

  1. Зріжте плодоніжки у салату ромен. Очистіть листя, зірвіть великі листя трохи менше. Вимийте салат і просушіть насухо або злийте на друшляк. Булку наріжте кубиками розміром 1 см. Помийте філе курячої грудки і обсушіть.
  2. Розігрійте на сковороді 1 чайну ложку оливкової олії. Солимо, перчимо філе і обсмажуємо їх на розігрітій олії протягом 4-5 хвилин з двох сторін на середньому вогні. Вийміть, оберніть алюмінієвою фольгою і відкладіть до подачі.
  3. Протріть каструлю кухонним папером, нагрійте 1 ч. Ложку оливкової олії. Обсмажте кубики хліба навколо, щоб вийшли золотисто-коричневі хрусткі грінки. Вийняти і також відкласти.
  4. Очистіть і притисніть часник. Філе та каперси подрібніть дуже дрібно або натріть на тертці в ступці. Змішайте все з йогуртом, гірчицею, лимонним соком, вустерширським соусом та рештою оливковою олією. Заправте заправку сіллю, перцем та сиропом агави.
  5. Розкладіть салат ромен вільно на великих тарілках. Куряче філе наріжте 6-8 скибочками і розкладіть поверх салату. Полийте заправку і посипте хрусткими грінками. Нарешті наріжте пармезан на салат і подавайте до столу.

Перші кілограми пішли? Чудово, тоді ви відчули смак до дієти. Тут ви можете заощадити ще більше калорій, якщо не готуєте грінки на сковороді, а в духовці без олії. Для цього розігрійте духовку до 180 °, застеліть деко папером для випікання і випікайте на ньому кубики хліба близько 5 хвилин, поки вони не стануть хрусткими.

Втрата ваги - це проблема для кожного з нас. Але такий, який того вартий, веселий та приємний на смак. Особливо зі смачними рецептами дієти «Мучись». Відкрийте для себе наш великий мучитель, покажіть силу волі і почніть дієту вже зараз!

Ви можете знайти більш смачні рецепти салатів у нашому великому спец салаті.