Lengfisch Fischlexikon Чи знали ви рибу та морепродукти Deutsche See
Риби, що затягуються, разом із синім і середземноморським, утворюють рід Мольва і належать до тріскоподібних. Як справжня кісткова риба, ця риба є одним із приблизно 30000 видів у цьому підкласі.
- Риба та морепродукти вухо праворуч
- Відкрийте для себе світ праворуч
- Мануфактурні спеціальності стрілка праворуч
- Харчування & Healtharrow-право
- Ви знали? Стрілка вправо
- Риба лексиконнаправа
- Минтай Аляска
- устриця
- Баррамунді
- Дораде Роял
- камбала
- Раки
- Форель
- креветки
- Скумбрія жовтохвіста
- щука
- Чорний палтус
- Білий палтус
- оселедець
- Хокі
- омари
- Гребінець
- тріска
- Норвезький омар
- короп
- ікра
- Кінгкліп
- восьминіг
- Королівський краб
- лосось
- Форель з лосося
- лінг
- скумбрія
- Кефаль
- Мідія
- Пангасіус
- Червоний окунь
- Червона кефаль
- Червоний гурнард
- char
- сардина
- Пікша
- камбала
- хек
- вугільна риба
- морська риба
- підошва
- осетер
- Санкт-Петерсфіш
- Вовк
- Калкат
- тунця
- Тілапія
- Озеро Вікторія окунь
- сом
- Морський окунь
- Судак
- Іхтіологія стрілка праворуч
- Риба лексиконнаправа
- Рецепт стрілка вправо
- Поради професіоналів стрілка вправо
- Виготовити стрілку вправо
- Стійкість стрілка праворуч
Характеристика
- Lat: Molva molva
- Д: Лінг, линг риба
- ГБ: Лінг
- Q: Мова
- Е: Марука
- Я: Молва
Рибний словник: оселедець
Рецепти з рибою та морепродуктами
Своїм довгим, струнким тілом риба, що тримається, кочує морем на глибині від 100 до 400 метрів. Голодний мисливець віддає перевагу континентальним полицям із кам’янистими надрами у пошуках менших риб, таких як оселедці, краби та морські зірки. Добре годуючись, тягуча риба може досягати довжини тіла до двох метрів і ваги до 45 кілограмів. Тіло коричнево-мармурового типу має спинний плавник із двох частин зі світлою облямівкою і чорною плямою в кінці першого ділянки плавника. Подовжений тазовий плавник на білій до жовтуватої нижній стороні також має світлу облямівку.
На півтора метри в довжину і вагою близько 30 кілограмів блакитна лінга трохи менше риби. Так само витягнуте тіло з двоскладовим спинним плавцем зверху забарвлене в темний колір і на світло-сірий з боку живота. Блакитно-сірий бронзовий мерехтіння, що покриває всю рибу, дав їй назву блакитний лінг. Окрім кольору, порівняно великі очі є типовою рисою риби.
Поодинока колючка на гирлі витягнутої голови характерна для обох видів. У той час як інші бородаті види, такі як соми або акули-няні, несуть кілька таких ниткоподібних органів дотику та смаку, у всіх трьох видів роду Molva є лише одна колючка.
Рибний словник: оселедець
Lingfish схожі на кам'янисті надра в прибережних районах. Це зазвичай зустрічається в шельфових морях, тобто там, де континенти покриті морем по краях, континентальний шельф. Північне море є таким шельфовим морем, і це окраїнне море Атлантики, відповідно, популярне серед риб, які переважно кочують по Скагерраку між північним узбережжям Ютландії в Данії, південним узбережжям Норвегії та південно-західним узбережжям Швеції. Окрім того, риба, що тримається, заселяє Атлантичний океан біля Скандинавії, навколо Ісландії та Біскайської затоки від Галичини до Бретані. З березня по червень самки нерестяться на глибинах води від 100 до 200 метрів, виділяючи до 60 мільйонів яєць.
Блакитний лінг поділяє ці середовища проживання з рибами, що живуть, але зустрічається також у західному Середземномор'ї, біля узбережжя Піренейського півострова та Італії, а також на південному узбережжі Гренландії, біля Ньюфаундленду та Канади. Як донна риба, вона живе на глибині від 130 до 1500 метрів, де полює на дрібних риб, крабів, крабів і ракоподібних. Нерестовий сезон починається в лютому і закінчується в квітні.
Морських риб ловлять довгими чергами та сітками.
Рибу лову ловлять цілий рік з однаковим смаком.
Біле, відносно тверде м’ясо риби, що тримається, нагадує не тільки тріску своєю консистенцією, але і смаком: ця риба трохи світлішого кольору і має дрібну солону нотку.
Філе риби, що тримається, однаково підходить для смаження, браконьєрства і тушкування. Завдяки своїй твердій структурі його можна смажити без панірування, але він також переносить ароматичні скоринки з гірчичними або трав’яними нотками. Акуратно приготований на парі з дрібним соусом, рибна линг - це чиста та елегантна.