Les Coussins de Lyon - Voisin - Voasin chocolatier roaster
Сусідський шоколадний жаровня
В наявності
Шоколадний набір ганаш із зацукрованим марципаном: рецепт знаменитого Куссона де Ліона, однієї з вишуканих страв Maison Voisin.
Куссен де Ліон, всесвітньо відомий, є головною спеціальністю, створеною Вуазен. Він складається з шоколадного ганашу, покритого тонким шаром зацукрованого марципану, дуже стримано облагородженого відтінком кюрасао.
«Дозвольмо розповісти тобі історію Куссона де Ліона. Він народився з далекої ліонської традиції. "
У 1643 році страшна епідемія спустошила місто і для боротьби з ним ліонські олдермени дали обітницю йти процесією на пагорб Фурв'єр, де вони вже збиралися молитися Богородиці, і вручити семифунтову свічку воску та золотий щит на шовковій подушці. З того часу щорічно магістрати Ліона поновлюють обітницю олдерменів, вирушаючи до Фурв'єра, одночасно лунаючи трьома гарматними пострілами, оголошуючи, що обітницю поважають.
Саме ця шовкова подушка надихнула на створення Coussin de Lyon.
"У 1960 році деякі" люди Шовковистого "і ми самі Вуазен, метр Шоколатьє, хтось уявляв собі коробку, що нагадує форму і привабливість історичної Шовкової подушки, інший винайшов спеціальність, що складається з насиченого какао, стримано запашного лікеру з куракао і красивого делікатно бланшований мигдаль, зачав і народив Куссона де Ліона. "
Швидко відомий у місті, він поступово завоював Францію, і сьогодні не рідко можна зустріти його у всьому світі під час подій престижу та якості продукції Ліона.
Цукор, мигдаль, какао, молоко, глюкозний сироп, спирт кюрасао, барвник E 104, E 131, консервант E 202.