Les Papotages de Nana Їжа - це мій найкращий ворог!
Їжа: мій найкращий ворог !
Оскільки в замороженому посуді під назвою "легкий" ми контролюємо калорії, це легко, це позначено на упаковці, поки на кухні не чути жодного голосу, щоб сказати вам: "будьте обережні, ви проковтнете 400 калорій оливкової олії у ваших 3 листках зеленого салату, які лише складають лише 32 калорії ... "
Так, але в цих стравах ми не знаємо всього, що є (синдром: якщо ви не можете прочитати інгредієнти, що входять до складу вашої страви, вам доведеться про це турбуватися), і не так вже й складно побалувати себе різноманітними стравами, приємно, оригінально, не драматично для лінії.
Коли Аноучка сказала мені, що їй було цікаво побачити, що ти можеш зменшити кількість цукру або жиру в певних стравах, не впливаючи на смакові якості, я відразу задумався про всі ці поради, які моя мама використовувала, коли я була дитиною, щоб зробити мене їжте здорово і смачно .
Я виховувався на дієті без цукру, у мене в дитинстві була алергія на цукор-рафінад, тому сьогодні приготування менше жиру, менше цукру - це не недавній рекламний винахід, а лейтмотив, який відбувається природно, без мене.
Тому ця публікація має на меті дати вам декілька цікавих порад щодо значного та підступного зменшення непотрібних калорій з ваших улюблених страв, щоб продовжувати пожирати ваші тарілки, не розливаючись у ваші штани:
Заборонити нежирне масло, яке не смакує і виглядає досить сумнівно.
- Індукований жир, який є лише для того, щоб зробити речі приємними (і знову?):
У тортах та десертах загалом це один і той же принцип: прикраси та глазур створюють ілюзію страви у кондитера. Так, але цей процвітання лише додає калорій і надзвичайно солодкий смак, який не обов'язково необхідний, що занадто часто маскує справжній смак десерту.
Тут теж ми можемо бути хитрими, прикрасивши десерти харчовими барвниками, свіжими фруктами або спеціями ... Набагато менш небезпечні для лінійки 😉
Ці поради завжди працюють: я завжди намагаюся бути хитрим, замінювати один інгредієнт іншим, зменшувати кількість тощо.
Ми нічим не ризикуємо спробувати! Майте на увазі, що жир і цукор не мають жодних інших достоїнств, окрім покращення смаку їжі. Однак це не означає, що нижче оголошеної кількості ваші страви будуть пропущені.
Думаю, я не чув, щоб хтось скаржився, що я готую занадто легко, недостатньо солодко тощо. Навпаки !
Давайте, щоб закінчити вас переконувати, я нагадую вам про калорії, що містяться в основних жирах та підсолоджувачах ...?
- 100 г олії = 900 калорій
- 100 грам вершкового масла = 760 калорій
- 100 грам цукру = 400 калорій
- 100 грам меду = 310 калорій
- 100 грам кленового сиропу = 175 калорій
- 1 яблуко (приблизно 100 гр) = 50 калорій ...