Лічі - фрукт любові
Древні китайці називали невеликий у формі серця рожево-коричневий плід, який також відомий як китайська слива або фрукт любові, "дарувальником радості в житті". Читайте тут, як їх їсти і що в них є.
Лічі є одними з найкращих екзотичних фруктів у світі і належать до сімейства мильних дерев. Родом з південного Китаю, в наш час вони зустрічаються майже скрізь у тропічних районах. Невеликі, 2 - 4 см великі плоди у формі серця ростуть гронами на деревах висотою до 10 метрів.
Купівля
Дрібні плоди від рожевого до іржавого кольору доступні цілий рік. Оскільки час збирання лічі порівняно короткий, фрукти імпортуються з різних країн (Мадагаскар, Китай, ПАР, Таїланд, США, Індія чи Ізраїль) залежно від сезону. Консервовані лічі можна придбати в азіатських магазинах та добре укомплектованих супермаркетах.
зберігання
Лічі не дозрівають. Купуючи фрукти, слід переконатися, що шкірка тверда і неушкоджена. Зберігаючи в поліетиленовому пакеті, їх можна тримати в холодильнику кілька днів. Оскільки фрукти, як правило, вже пройшли довгий шлях, їх слід вживати дуже скоро.
Підготовка та використання
Свіжі лічі в основному їдять сирими. Щоб дістатися до білої соковитої м’якоті, тисніть на пористу шкіру в одному місці своєю мініатюрою, а потім обережно очищайте її (як варене яйце). В середині є коричнева серцевина, яку не можна їсти
Зображення бюлетеня дієти жінки
Ви відчуваєте себе легким і смачним? Тоді зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографії на інформаційний бюлетень про дієтичні рецепти жінки. Тоді наші найкращі дієтичні рецепти тижня буде надіслано вам безкоштовно електронною поштою.
Свіжі або консервовані лічі використовуються як інгредієнт екзотичних фруктових салатів, десертів або для вдосконалення соусів до страв з риби, м’яса чи птиці. Вони випускаються у рідкій формі у вигляді соку або вина.
інгредієнти
Лічі забезпечують близько 75 ккал на 100 г м’якоті. Вони багаті вітаміном С, який важливий для зміцнення імунної системи організму. 250 г фруктів покривають добову потребу у вітаміні С.
Завдяки низькому вмісту кислоти вони легко засвоюються навіть людям із чутливим шлунком.