Life Food - органічне какао-масло від BIO S (200 грам)
Life Food Бурро ді Какао Крудо 200г. Органічне какао-масло Lifefood - смачний інгредієнт багатьох рецептів.
Органічне какао-масло Lifefood - смачний інгредієнт багатьох рецептів.
Крім того, його також можна використовувати як універсальний засіб особистої гігієни.
Як виготовляється какао-масло lifefood?
Спочатку стручки какао розбиваються після збору врожаю, а насіння, що містяться в них, виймаються разом з м’якоттю плодів.
Потім м’якоть плодів і насіння розкладають по листю і покривають листям.
За допомогою природних процесів бактерії та дріжджі розщеплюють м’якоть плодів, яка потім стає рідкою і стікає.
Цей процес виробляє тепло.
Щоб насіння не сильно нагрівалися, їх змішують знову і знову.
Цей процес бродіння набуває насіння коричневого кольору, втрачає здатність проростати і тому може зберігатися.
Після цього бродіння квасоля, яка все ще містить досить багато води, сушиться на сонці. Після цього процесу сушіння какао-боби очищають від шкірки.
Для отримання какао-масла, що зберігає продукти життя, очищені боби подрібнюють у пасту за допомогою машин високого тиску.
Потім масло, яке в твердому стані називається какао-маслом, потім вичавлюють із цієї пасти за допомогою гідравлічних пресів.
Масло містить чотири різні форми кристалізації, які мають різні температури плавлення.
Тому масло какао починає танути при температурі вище 29 ° C.
Щоб повністю розплавити його в какао-олії, потрібно 34 ° C.