ЛІКАР. LAURA ENE - «ПІГЛУГА ДЛЯ ВАСУ». Як купити розумний
Четверта «таблетка для схуднення», представлена спеціалістом телеканалу «Медика», дієтологом Лаурою Ене, є справжнім уроком для всіх нас. Незалежно від того, сидимо ми на дієті чи ні, боремося чи ні із зайвими кілограмами, нам усім потрібно бути обережними під час покупок.
Доктор Лора Ене представила декілька хитрощів, щоб кошик не переповнювався, і ми не виходили з магазину з більшою кількістю продуктів, ніж передбачали, особливо коли мова йде про їжу.
- Не ходіть голодними за покупками. Завжди їжте за покупками після їжі.
Якщо ви прийшли прямо з роботи, обов’язково перекусіть перед тим, як зайти в гіпермаркет.
Інакше ваша кошик завжди буде повнішою, ніж вам потрібно, і з невідповідною їжею. Коли ти голодний, його можна легко купити, бо все здається апетитним. Проста прогулянка до магазину, щоб придбати деякі необхідні речі, може стати підготовкою до кулінарної епопеї. Крім того, магазини створені, щоб залучити вас. Щоб уникнути цих спокус, робіть покупки після їжі. Ви будете здивовані тим, наскільки великий тиск це знімає вас.
- Складіть правильний список покупок вдома і поважайте його!
Підготуйте список покупок, перш ніж виходити з дому, і купуйте лише те, що ви записали на ньому. Обов’язково пишіть свій список, коли ви не голодні. Вирішіть, що купувати, перш ніж вас спокусить їжа в супермаркеті.
Крім того, зазначає спеціаліст телеканалу Medika, кожна людина завжди повинна мати в будинку кілька продуктів, яких їй не бракує.
У холодильнику ніколи не повинно бути яєць, нежирного м’яса та риби, а також нежирних молочних продуктів. А коли ми вирушаємо за покупками, давайте включимо в список місцеві та сезонні продукти.
"До глобалізації ми їли переважну частку фруктів, овочів та олійних культур, які ростуть у нашій країні. Це було зовсім не приємно, що я не мав можливості придбати банани, апельсини чи інші екзотичні дива в будь-який час, але для того, щоб вистачити під час транспортування, ці продукти потрібно переробити та упакувати.
Коли ви їсте щось, що не росте у вашій країні, важче стверджувати, що вони не містять Е або що їх вирощують дійсно природно, в їх природному ритмі, інакше вони опиняться тут зіпсованими. Однак у багатьох випадках вони вже втрачають свіжість, не потрапляючи на полиці магазинів.
Влітку їжте дині, вишні, абрикоси, полуницю, восени - сливи, виноград, груші та айву. Овочі та фрукти можна зберігати протягом зими як такі (коренеплоди, картопля, яблука, груші) або купити заморожені сорти, якщо вони не містять консервантів.
Завжди вибирайте свіжі овочі - салат - це завжди гарна ідея, простий у приготуванні, повний вітамінів та мінералів, свіжих або заморожених фруктів - для освіжаючої та детоксикуючої закуски або смузі.
Овочі та бобові, заморожені в супермаркеті або викладені влітку - з яких готується швидка їжа або гарнір шляхом кип’ятіння або приготування на пару всього за 10 хвилин.
Також вибирайте цільнозернові, макаронні вироби, цільний рис - вони мають низький глікемічний індекс, регулюють кишковий транзит та натуральний безкалорійний підсолоджувач, який успішно замінює цукор у чаї, каві, десертах, говорить дієтолог Лора Ене.
Роблячи покупки, ми завжди повинні поважати список, який ми взяли з дому, і найкраще скласти графік покупок, встановити конкретний день-два, щоб не ходити до магазину щодня. Ще однією важливою порадою є якомога більше уникати продуктів, що продаються за акцією 2 за ціною 1, і не включати готові продукти до списку.
"Остерігайтеся м’ясних нарізок та їжі в мішках! Вони містять надзвичайно багато добавок, барвників, консервантів, тільки їжу назвати не можна. Остерігайтеся продуктів з низьким вмістом жиру або цукру! Мене слід уникати! Нежир або цукор не означає низької калорійності. У наш час ми бачимо все більше і більше продуктів з низьким вмістом жиру або з низьким вмістом цукру, оскільки використовуються замінники. Але є ризик, однак, що виникає внаслідок того, як люди інтерпретують, а потім використовують такі терміни, як "нежирний" або "без цукру". Насправді, деякі продукти з низьким вмістом жиру містять щонайменше стільки калорій, скільки ті, які, як вони стверджують, замінюють. Те саме стосується дієтичних солодощів. Тож, якщо ви натрапили на продукти, які кажуть, що вони мають низький вміст жиру або без цукру, не забудьте перевірити кількість калорій. Для деяких людей спосіб подання такої їжі має дивний ефект: вони відчувають, що можуть з’їсти будь-яку кількість, але це збільшує кількість споживаних ними калорій »., - каже доктор Лора Ене.
Дуже уважно читати етикетки на продуктах.
"Найбезпечнішими є продукти, на яких не потрібно мати ярлика, щоб знати, що вони містять: свіже м'ясо, фрукти, овочі. Якщо на етикетці є більше трьох-чотирьох рядків інгредієнтів, і вже з другого рядка вам доведеться шукати в Інтернеті або в книзі з біохімії, щоб зрозуміти їх значення, щось не так. На яблуці ніколи не буде прикріплена етикетка; будь-які сирі овочі, рис, макарони, квасоля не потребують подальшого роз'яснення, тоді як на чіпсах на етикетці є n невідомих. Чим більше оброблена їжа, тим бідніші її поживні речовини", - говорить спеціаліст" Медика ".