Лікар. Майкл Танк: Нестача поживних речовин стає все більш поширеною
Лікар. Танк є спеціалістом з дерматології, алерголога, спортивної медицини та мануальної терапії. Він був лікарем команди національної збірної з пляжного волейболу з 1992 року, а з 2000 року проводив приватну цілісну медичну практику в Гамбурзі. Відповідальний лікар також брав участь у “Дієтному поєдинку RTL” у 2005 році. Інформація в Інтернеті за адресою www.tank-deutschland.de
Дефіцити харчування стають все більш поширеними
Мало того, що ґрунт, на якому вирощується наша їжа, вимивається і тому містить все менше і менше ароматизаторів та мікроелементів, але ще й передчасний урожай, щоб мати можливість краще транспортувати та зберігати недозрілі плоди, призводить до того, що ми внутрішньо голодуємо навіть із повними горщиками. Те, що потім надходить, обробляється, нагрівається, опромінюється, розбивається. Те, що залишилось, має мало спільного із здоровим харчуванням, і це переважно порожня енергія.
Навіть незначні ситуації з дефіцитом можуть призвести до значних функціональних втрат. При дефіциті близько 20% функція ферменту знижується до 50%. Значні симптоми з’являються пізно.
Для певних речовин може знадобитися їх цілеспрямована подача.
Навмання купувати наркотики не має особливого сенсу. То що робити?
Перш за все, слід чітко пояснити, що як і вся їжа, занадто мало і занадто багато однаково погано. Вливання в себе будь-якого мультипрепарату, оскільки окремі інгредієнти настільки здорові, не означає справедливості до індивідуальної ситуації. Якщо хтось має дефіцит, додаткове введення відсутнього матеріалу, безумовно, корисно. Але як виявити такий недолік?
Аналізи крові вкажуть області, де повинні бути особисті рівні. Але що це мені допомагає, коли я знаю, що я перебуваю в галузі, яка також є у більшості інших? Значення норми означає, що я не можу мати дефекту?
90% всіх людей, хворих на остеопороз, мають нормальний рівень кальцію в крові. Тим не менше, існує дефіцит кальцію. Як ви до цього прийшли? Дуже легко! Якщо ви робите рентген кісток, і він показує мало солей кальцію, або хтось ламає їм кістки при падінні або болить кістка в стані спокою, то це ознаки (латиною: симптоми) дефіциту кальцію - навіть якщо кров показує нормальні значення. У цьому та багатьох інших випадках аналіз крові не допомагає.
Більшість мінералів концентрується в клітинах і рідко міститься в сироватці крові. Однак сироватку крові (рідина крові без факторів згортання та клітин) майже завжди досліджують, оскільки вона дешевша, ніж дослідження цільної крові (кров, включаючи клітини та фактори згортання). Отже, клітини, що містять мінерали, центрифугують і викидають, а концентрацію мінералів визначають з надосадової рідини. Ці результати тесту є відносно неточними і не відображають ситуацію в клітинах організму.
Рівень вітаміну D у крові лише щось вам говорить про кількість вітаміну D, що циркулює, пам’ять оцінити неможливо.
Рівень заліза в крові коливається з кожним днем і сам по собі не має інформативної цінності. Тільки визначення трансферину (транспортер заліза) та феритину (запас заліза) говорять щось про можливий дефіцит заліза.
Висновок: для деяких життєво важливих речовин є корисні аналізи крові, для деяких - ні. Нормативні значення відображають середнє серед населення, але мало говорять про індивідуальні потреби.
Симптоми - це ознака організму, що щось не так. Симптоми дефіциту вказують на ситуації дефіциту, навіть якщо нормальні показники досягнуті в крові.
Отже, коли ви оцінюєте свої симптоми, ви можете скласти картину свого стану.