Дитяче харчування в підлітковому віці Споживчий центр Баварії
В принципі, дитяче харчування так само підходить для дорослих, як і для дітей. У дитячих банках використовується добре переносима сировина, така як фрукти (банани, яблука) та овочі (морква, пастернак). Крім того, підвищуються вимоги до якості дитячого харчування з точки зору гігієни, методів приготування, вмісту забруднюючих речовин тощо.
Для оброблених харчових продуктів на основі злаків законодавчо вимагається додавати тіамін (вітамін В1) для запобігання симптомів дефіциту у маленьких дітей. Навіть при частому вживанні дитячого харчування немає ризику передозування, оскільки надлишок тіаміну виводиться з сечею без будь-яких побічних ефектів.
Однак ми бачимо проблему в ексклюзивному односторонньому харчуванні дитячим харчуванням. Їжа призначена для немовлят та малюків, які перебувають на певному етапі розвитку, і не обов’язково забезпечує всі поживні речовини в кількості, необхідній молодій або дорослій людині. У оболонці зерна, а отже і в цільнозернових продуктах, є багато важливих мінералів. Цільнозернові продукти в невеликих кількостях використовуються, наприклад, у дитячому харчуванні, оскільки вміст клітковини в дитячому харчуванні лише поступово збільшується з віком. Також дорослим важливо включити в свій раціон сиру їжу, щоб певні чутливі до тепла та водорозчинні вітаміни (особливо вітаміни групи В) могли вживатися в достатній кількості.
Тому ми рекомендуємо заохочувати вашу дочку збалансовано харчуватися відповідно до правил DGE, яка також включає цільнозернові продукти та сирі овочі. Тоді немає нічого поганого в тому, що дитяча пляшечка є закускою для перерви між ними.