Лікар. мед. Антонія Шталь
Практика з харчової медицини та догляду загальної практики
Цукровий діабет 2 типу
Короткий огляд
Цукровий діабет 2 типу, що в розмові називається «діабет», є одним із так званих заможних захворювань. Це викликано дієтою, яка особливо багата жирами та цукром, так що люди з надмірною вагою зазвичай частіше страждають. Після кожного прийому їжі наш шлунок розщеплює з’їдену їжу на основні молекулярні будівельні блоки. Цукор є основним будівельним елементом вуглеводів, який потрапляє в кров через кишечник і таким чином забезпечує підвищення рівня цукру в крові. Для того, щоб цукор всмоктувався в наші клітини, підшлункова залоза виробляє гормон інсулін. Отже, чим вище рівень цукру в крові, тим більше потрібно інсуліну. Однак бета-клітини підшлункової залози не можуть виробляти нескінченну кількість інсуліну. Якщо рівень цукру в крові зараз постійно перевищує нормальні значення (60-100 мг/дл), наприклад, через неправильну дієту, в якийсь момент буде досягнутий момент, коли вже не буде достатньо інсуліну для направлення всієї глюкози в клітини. Таким чином, рівень цукру в крові зберігається, і розвивається діабет 2 типу.
Що я можу зробити проти цього?
На щастя, наше тіло до певної міри прощає нам невеликі помилки, так що багато чого можна відмінити відповідною зміною способу життя. Це також стосується діабету: оскільки підвищений рівень цукру в крові часто є результатом неправильної дієти, у багатьох випадках їх можна знову знизити за допомогою фізичних вправ та зміни дієти.
рекомендації
Оскільки не існує ідеального поєднання калорій з вуглеводів, жирів та білків, Американська діабетична асоціація (ADA) рекомендує кілька дієт. Таким чином, план харчування базується на особистих уподобаннях пацієнта з урахуванням метаболічних цілей. Ви розробите своє індивідуальне меню зі своїм лікарем або дієтологом.
Я можу це з'їсти
Я повинен уникати цього
DASH дієта (дієтичний підхід для зупинки високого кров’яного тиску)
вуглеводи: Крім того, ADA рекомендує вживати найскладніші вуглеводи та багато клітковини, оскільки організму зараз складніше відволікати окремі компоненти цукру. Як результат, невелика кількість цукру постійно надходить у кров, а це означає, що рівень цукру в крові не піднімається так швидко і залишається відносно постійним протягом більш тривалого періоду часу. Хорошими джерелами складних вуглеводів є цільнозернові продукти (хліб, макарони, рис тощо), вівсянка, пшоно, лобода та овочі (солодка картопля, квасоля).
Білки: Білки можуть посилити дію інсуліну, завдяки чому більша кількість цукру транспортується з крові до клітин-мішеней. Оскільки це може призвести до гіпоглікемії, діабетикам, яким потрібен інсулін, слід уникати вуглеводів з високим вмістом білка.
Спорт
Спорт або фізичні вправи активізують наш метаболізм і, таким чином, відіграють ключову роль у нашому здоров’ї. Що стосується цукрового діабету 2 типу, то в поєднанні зі збалансованим харчуванням він навіть може привести рівень цукру в крові до норми. Коли ми рухаємось (ВООЗ рекомендує 150-300 хвилин помірних фізичних вправ на тиждень), ми збільшуємо роботу м’язів, а це означає, що їм потрібно більше енергії. Більшість наших м’язів «харчуються» цукром, так що при фізичних вправах більше цукру транспортується з крові до м’язових клітин, що в свою чергу знижує рівень цукру в крові.
За порадою фахівця, будь ласка, домовтесь про зустріч з доктором Антонія Шталь.