Лікарі попереджають про небезпеку дієти Дюкана
Той, хто хоче швидко схуднути, напевно стикався з дієтою Дюкана під час дослідження мережі. Схуднення - відмінна ініціатива, коли вона вам дійсно потрібна, але не на шкоду вашому здоров’ю !
Дієта Дюкана була створена у Франції в 1970 р. Розширюючи достоїнства білків, доктор Дюкан створив метод, який проходить у три основні фази, тривалість яких залежить від кількості кілограмів, які потрібно схуднути. Дієта складається із споживання білка за бажанням, щоб схуднути до 3 кілограмів всього за 5 днів! Багато людей завоювала ця спокуслива обіцянка. Ця "диво-дієта" мала заслугу за деякий час схуднення, перш ніж завдати значної шкоди здоров'ю.
Хто такий лікар Дюкан ?
П’єр Дюкан - медичний дієтолог, який пропрацював 30 років, перш ніж написати кілька книг-бестселерів у галузі харчування. Справжній гуру людей, які страждають ожирінням, лікар опублікував у 2000 році "Я не знаю, як схуднути", бестселер, в якому він пояснив роль білка та дієту, яку він встановлює, щоб схуднути без розладів. Його метод було продано понад 13 мільйонів примірників у 32 країнах світу! Але лікарі підкреслили наслідки, які ця дієта може мати для здоров'я людей. В умовах суперечок доктор Дюкан вирішив залишити професійний порядок лікарів у 2012 році.
Які принципи дієти ?
Дієта Дюкана - це дієта з високим вмістом білка, що складається з трьох основних фаз:
Фаза нападу:ця стадія триває від 1 до 7 днів, залежно від кілограмів, які ви хочете схуднути. Він полягає в тому, щоб з’їсти стільки білка, скільки захочете, і щодня вживати 1,5 столової ложки вівсяних висівок.
Круїзна фаза: Вона пропонує чергувати день чистого білка і день білка + овочі протягом тижня. Вам потрібно буде споживати 2 столові ложки вівсяних висівок на день. Тривалість цієї фази залежить від кілограмів, втрачених протягом попередньої фази: один тиждень на втрачений кілограм.
Фаза консолідації:Цей крок полягає в підтримці ваги при одночасному додаванні певних категорій їжі щодня. Кожен день потрібно буде інтегрувати заборонену їжу (фрукт/порція крохмалистих продуктів). Фаза триває 10 днів за кожен втрачений кілограм.
Після цих кроків необхідно буде встановити стадію стабілізації, яка триватиме все життя. Він полягає у присвяченні одного дня на тиждень виключному споживанню чистих білків.
Які ризики дієти ?
Якщо дієта дозволяє значно і надзвичайно швидко втратити вагу, набір ваги так само важливий. Через чотири роки після дієти Дюкана 80% людей відновлюють всю втрачену вагу, згідно з дослідженням, проведеним Британською дієтологічною асоціацією !
На думку наших колег із Le Parisien, ця дієта не позбавлена наслідків для організму. Ось деякі фізичні та психологічні патології, які дієта Дюкана може спричинити:
- Ниркова втома:
Вживаючи надлишок білка, ми змушуємо нирки працювати. Якщо протягом декількох днів ви можете собі це дозволити і пити багато води, щоб допомогти нормально функціонувати ниркам, вживання виключно продуктів на основі білків може спричинити проблеми з нирками.
- Запаморочення і нудота:
Дуже незбалансована в харчуванні дієта Дюкана спричиняє запаморочення, стомлюваність і нудоту. Людям, які дотримуються цієї дієти, не вистачає вітамінів і мінералів, необхідних для повноцінного функціонування організму.
- порушення метаболізму та ризик ожиріння:
"Режим Дукана, що далі?" підкреслив метаболічний дисбаланс після дієти. Тіло спочатку залучає м’язи, що призводить до значної втрати ваги (м’яз важить більше жиру). Тільки організм поступово звикає до голоду і вирішує вижити при мінімальних калоріях. У цьому сенсі, якщо ви відновите нормальну дієту, ви автоматично повернете втрачені кілограми !
- Уповільнення кишкового транзиту:
Оскільки в цій дієті дуже мало харчових волокон, д-р Марі Хосе Леблан зазначає, що люди, які дотримуються дієти, часто схильні до хронічних запорів і уповільнення транзитної активності кишечника.
Діючи дієту Дюкана, ви вживаєте до 6000 мг натрію на день, тоді як медичні працівники рекомендують лише 1500 мг! З часом ризик захворіти серцево-судинними захворюваннями різко зростає.
- Розлади харчової поведінки:
Дієтолог і психотерапевт Жан-Філіп Цермати, який спеціалізується на лікуванні розладів харчування (анорексія, булімія), розкриває психологічні ризики, породжені дієтою Дюкана. Роблячи цю надзвичайно обмежувальну дієту, люди порушують природний сигнал про голод і повноту. В результаті дієти організму не вистачає необхідних поживних речовин і, як правило, надсилає ненаситний сигнал голоду. Тоді люди звертаються до продуктів, які є занадто жирними, занадто солодкими та можуть спричинити порушення харчової поведінки.