Лікарі рекомендують Як харчуватися відповідно до сезону - ПРИГОДИТЬ ДЛЯ РОЗВАГИ
Традиційна китайська медицина має дуже точні уявлення про те, які продукти повинні колись бути на столі, щоб ми залишалися здоровими. Отже, ви харчуєтесь відповідно до пори року.
За певні посилання в цій статті FIT FOR FUN отримує комісію від дилера. Ці посилання позначені піктограмою. Більше
Пори року, пропонуючи сезонні пропозиції фруктів та овочів, дають просте керівництво щодо того, що їсти в який час. Традиційна китайська медицина (ТКМ) йде на крок далі.
Виходячи з концепції інь та ян, що є суттю життя, відомого як ци, половина органів визначається інь, а інша половина - ян.
Коли інь та ян не піддаються, це може мати негативні наслідки для здоров’я.
Щоб цього не сталося, TCM слідкує за сезонами року з точки зору харчування, а потім рекомендує вживати певні продукти.
весна
Весна дає час відродження та зростання. Органами цієї пори року є печінка і жовчний міхур. Тому весняна дієта повинна бути адаптована до цього.
Кажуть, що фізична та емоційна активність усього тіла залежить від печінки. Оскільки це відповідає за детоксикацію організму, вам слід більше зосереджуватися на продуктах, які йому допомагають.
Сюди входять, наприклад, листові овочі, такі як капуста або гірка зелень, такі як кульбаба або петрушка. Рекомендується чай з розторопші, оскільки він, як кажуть, має очищаючий ефект.
Ви також можете використовувати кислу їжу, таку як лимони, лайми та грейпфрути.
Редис, як кажуть, допомагає рухатися ци в організмі, а такі паростки, як насіння соняшнику, можна використовувати для доповнення їжі.
літо
Відповідно до TCM, літо представляє ян усіх сезонів, однак це може швидко призвести до дисбалансу, якщо не поводитися обережно.
Через спекотну та суху погоду найкращими продуктами, які ви можете їсти влітку, є прохолодні, солодкі, зволожуючі та нейтральні.
Нейтральна їжа включає такі інгредієнти, як рис, солодкий картопля, гриби або лосось. Вони не тільки здорові, але й можуть допомогти збалансувати тепло.
У суху спеку такі продукти, як огірки, полуниця, салат, груші або селера, є особливо корисними, оскільки вони забезпечують вас рідиною.
Ви також можете покластися на моркву, кукурудзу або крупи, а також невеликі порції бульйонів або легких супів. У гарячому та вологому середовищі корисні такі прохолодні інгредієнти, як кокосові горіхи, яблука або помідори.
осінь
Осінь - час переходу від ян влітку до навантаженої інь зими. Тому ТКМ рекомендує розігрівання і гострих страв, а також повільне приготування їжі або тушкування страв.
Кажуть, це підтримує здоров’я легенів і товстої кишки. Щоб зробити щось корисне для цих органів, ви можете використовувати більше фруктів та овочів, таких як інжир, гарбуз та яблука.
Цибуля, перець і капуста корисні для осені чи зими. Імбир, цибуля-порей, кориця, часник, коріандр і буряк корисні для легенів.
Ви також можете покластися на рис, овес та лободу.
зима
Згідно з TCM, взимку існує високий рівень енергії інь, до якої слід адаптувати свій раціон.
Нирки - це корінь нашої енергії. Тому вся їжа завжди повинна бути приготовленою і теплою.
Взимку можна старанно заправляти. Кардамон, кориця та імбир корисні для травлення, чорна квасоля та сочевиця підтримують нирки, а імбирний чай корисний для тіла та душі.
Картопля, гарбуз, буряк, брюссельська капуста та пастернак ідеально підходять для смаження або як інгредієнти смачних супів та рагу.
Темні листові овочі, такі як капуста та шпинат, також повинні бути у вашому меню.
Чи справді окремі продукти харчування можна розділити на різні сезони, це спірне питання.
Безперечно, однак, є те, що перераховані інгредієнти містять багато важливих поживних речовин і, отже, безумовно корисні для вашого організму.
Традиційна китайська медицина надає трохи орієнтації.