ЛІКИ

Мюнхенський кардіолог отримав цьогорічну премію DGIM Prevention: З ким ...

ЗАЯВКА: НАГОРОДА КОМАНДИ OTSUKA ПСИХІАТРІЯ + 2020

Подайте заявку на премію bytes4diabetes Award 2021

Компанія Bayer присуджує премію PHILOS товаришам, хворим на гемофілію

Нагороди bytes4diabetes Awards 2020 дістаються чотирьом інноваційним цифровим проектам

Онлайн-бесіда експерта "Перші 1000 днів - основа здорового ...

Німецький день допомоги та Форум майбутнього акушерства з 11 по 12. Листопад 2020

Віртуальний конгрес DIVI - новинка для 6000 учасників

Дієта з низьким вмістом FODMAP та без глютену

Бурсталл, Італія (14 травня 2019 р.) - При лікуванні синдрому подразненого кишечника (СРК) індивідуальна дієтична терапія дуже важлива. Особливо дієта з низьким вмістом FODMAP або без глютену може значно полегшити симптоми постраждалих. Для успішної терапії вирішальне значення мають кваліфіковані рекомендації щодо харчування з стратегією лікування, яка індивідуально пристосована для пацієнта. Експерти вказали на це на симпозіумі д-ра. Шер на конгресі Німецького товариства внутрішніх хвороб (DGIM).

Дієта відіграє важливу роль у викликанні шлунково-кишкових симптомів синдрому роздратованого кишечника. Симптоми часто спричинені непоглинаними вуглеводами з короткими ланцюгами, так званими FODMAP (ферментовані оліго-, ди- та моносахариди та поліоли). "В принципі, низьке всмоктування FODMAP у тонкому кишечнику є нормальним явищем - FODMAP не викликають жодних симптомів у здорових людей", - пояснив проф. Д-р. мед. Юрдагюль Цопф, Ерланген. "Однак у пацієнтів із синдромом подразненого кишечника FODMAP можуть викликати важкі реакції, такі як діарея, запор, гази або біль у животі". . У формі дієти з низьким вмістом FODMAP симптоми постраждалих можуть бути значно полегшені. (1) "Оскільки рівень толерантності їжі, що викликає скаргу, у кожної людини різний, під час дієти слід визначити, який тип і кількість FODMAP переноситься індивідуально “, Отже Цопф.

Успіх терапії завдяки індивідуальному консультативному підходу

Вирішальним фактором для успіху безглютенової дієти та дієти з низьким вмістом FODMAP є орієнтована на симптоми симптоматична порада, призначена для пацієнта. "Зокрема, у випадку складної клінічної картини, такої як синдром подразненого кишечника, орієнтована на цілі консультація вимагає детального вивчення окремого випадку", - говорить Енглерт. Після анамнезу та аналізу харчової поведінки пацієнт та дієтолог визначають цілі та подальший курс дій. «Постійно оцінюючи журнали харчування, можна оптимізувати частоту та склад їжі та виправити помилки в харчуванні. Це допомагає забезпечити збалансоване та різноманітне харчування з достатнім запасом поживних речовин та уникнути недоїдання ".

Збільшення споживання FODMAP

FODMAP є у формі лактози (наприклад, продукти з коров’ячого молока), фруктози (наприклад, яблука, груші), фруктанів (наприклад, пшениці, цибулі, інуліну), галактоолігосахаридів (наприклад, квасолі) та поліолів (наприклад, (Наприклад, груша, цвітна капуста, цукерки без цукру та жувальна гумка) містяться в багатьох продуктах харчування. Цопф пояснив зростаючу реакцію на ці вуглеводи зростаючою популярністю відповідних продуктів: «Загалом ми спостерігаємо збільшення споживання фруктози та збільшення споживання пшениці в продуктах харчування. Крім того, як пребіотик, наприклад, інулін все частіше використовується як дієтична добавка або функціональна їжа. Поліоли, у свою чергу, можна знайти у великій кількості продуктів без цукру та низької калорійності, які багато споживачів використовують, наприклад, для схуднення ». У разі порушення всмоктування, яке спричиняє скарги, пацієнту автоматично не доводиться обійтися: мати доступ до широкого асортименту різноманітних продуктів.

Халмос та ін. Гастроентерологія. 2014; 146 (1): 67-75

Доктор Schär Group та бренд Schär

Доктор Завдяки торговій марці Schär Schär пропонує людям, які харчуються безглютеновою їжею, найширший асортимент смачних, якісних та інноваційних продуктів, що не містять глютену, що робить її європейським лідером на ринку безглютенових продуктів. Асортимент понад 130 продуктів без глютену варіюється від хліба, макаронних виробів та печива до борошна, круп, заморожених продуктів та різноманітних закусок. Лікар. Schär тісно співпрацює з експертами з питань харчування, має власний центр досліджень та розробок і пропонує своїм споживачам широкі поради та послуги. В Німеччині група зараз має частку ринку близько 60 відсотків, в решті Європи частка ринку становить у середньому від 35 до 40 відсотків. У 2017 році доктор Schär досяг 347 мільйонів євро обороту. Додаткова інформація доступна на www.schaer.com або www.drschaer.com.

Чутливість до глютену/пшениці

Біль у животі, метеоризм, нудота, діарея, мігрень та відчуття ситості - глютен у багатьох людей викликає нездужання, і це часто є дуже неспецифічним. Хоча целіакія та алергія на пшеницю добре вивчені, зараз обговорюється нова форма непереносимості глютену: чутливість до глютену/пшениці. Конкретний діагноз поки неможливий, але целіакію та алергію на пшеницю спочатку необхідно виключити з медичної точки зору. Як часто виникає чутливість до глютену/пшениці, ще не досліджено. Однак експерти припускають, що це частіше, ніж целіакія.

Фонова целіакія

У Німеччині кількість людей, які постраждали від целіакії, висока: хоча діагностовано лише близько 100 000 людей, значно більша частка - трохи менше одного відсотка німців -, згідно з дослідженнями, страждає целіакією, переважно не знаючи про це. Клейка білкова клейковина міститься в багатьох видах зерна, включаючи пшеницю, жито, ячмінь та спельту. У людей з целіакією навіть найменша кількість глютену викликає хронічне запалення слизової оболонки тонкої кишки з симптомами, які можуть бути важкими. Єдиною можливою терапією целіакії є дієта на довічний час, суворо без глютену.

Синдром подразненого кишечника

Синдром подразненого кишечника - одне з найпоширеніших хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту. Приблизно 15 відсотків німців можуть страждати синдромом подразненого кишечника (1), жінки вдвічі частіше, ніж чоловіки. Дослідження показали, що симптоми покращуються за допомогою дієти без глютену/низького рівня FODMAP у приблизно 70 відсотків пацієнтів із СРК. (2) 2

Wittkamp P. та ін .; Z Gastroenterol 2012; 50 - V36.
Altobelli, E. та співавт. (2017). Дієта з низьким вмістом FODMAP покращує симптоми синдрому подразненого кишечника: мета-аналіз. Поживні речовини, 9 (9).

Джерело: Dr. Schär, 14 травня 2019 р. (TB).