Ліки Без глютену здоровим людям не рекомендується; Практика зцілення
Добровільне уникання глютену для здорових людей становить ризик для здоров’я
Той, хто страждає непереносимістю глютену (целіакією), повинен постійно вживати їжу без глютену, щоб уникнути симптомів та уникнути довготривалих наслідків. Тим часом, однак, багато здорових людей також вдаються до продуктів без глютену. Однак для них ця дієта приносить шкоду здоров’ю, як показало дослідження.
Зараз експерти опублікували результати свого дослідження в медичному журналі "British Medical Journal" ("BMJ").
У своєму аналізі вчені також виявили, що безглютенова дієта у людей з целіакією або алергією на пшеницю пов'язана з підвищеним ризиком серцевих захворювань. Хоча широко поширена думка, що безглютенова дієта допомагає постраждалим, схоже, це не стосується людського серця, вважають вчені.
Постраждалі можуть знову зменшити ризик, змінивши дієту
Близько одного відсотка людей у США страждають на целіакію. Перебільшена аутоімунна реакція може призвести до пошкодження тонкої кишки. Дослідники вже з’ясували, що люди з целіакією мають підвищений ризик серцевих захворювань.
Однак цей ризик можна зменшити, якщо постраждалі зменшать дієту без глютену, пояснює автор доктор д-р. Бенджамін Лебволь з Медичного центру Колумбійського університету на основі нових результатів дослідження.
Багато людей намагаються уникати споживання глютену
Насправді немає жодних доказів того, що люди без целіакії та пов'язаних із нею захворювань отримують користь від зменшення споживання глютену, стверджують дослідники. Незважаючи на це, деякі люди вважають, що вживання глютену збільшує ризик несприятливих наслідків для здоров'я, включаючи ожиріння (ожиріння) та серцеві захворювання.
Більшість людей, які дотримувались безглютенової дієти, мали целіакію, пояснюють автори дослідження. Національне опитування 2013 року вже показало, що третина людей у США намагається мінімізувати або уникнути споживання глютену, додають дослідники.
Трохи більше захворювань серця відзначали люди, які сидять на глютеновій дієті
Для поточного дослідження вчені вивчили дані 121 700 медсестер. Також було обстежено групу з 51 529 чоловіків. На додаток до зібраних даних про їхнє здоров'я, учасники регулярно заповнювали так звані анкети на харчування.
Випробовуваних розподілили на п’ять різних груп залежно від кількості глютену в їх раціоні. Люди, які споживали найменшу кількість глютену за цей час, споживали близько трьох грамів білка щодня, за словами медичних працівників. Люди, які споживали найбільшу кількість їжі, приймали приблизно від восьми до десяти грамів на день.
Загалом на 100 000 людей на рік відбувалося 352 події, пов’язані з ішемічною хворобою серця. З іншого боку, серед тих, хто споживає глютен найбільше, траплялося лише 277 випадків на 100 000 людей.
Захищає цілісні зерна від серцевих нападів?
Коли люди уникають глютену, вони зазвичай їдять мало повноцінного хліба у своєму раціоні. Саме це може призвести до негативних наслідків для здоров’я, пояснює автор Ендрю Чан з Гарвардської медичної школи в Бостоні. Зокрема, ризик серцевих нападів, здається, зменшується, коли люди їдять більше цільного зерна.
Різні інші наукові дослідження також показали, що дієта з високим вмістом цільного зерна може захистити від хвороб.
Це може призвести до різних недоліків у людей, які обмежують своє харчування, додає Чан. Потім ці симптоми дефіциту можуть мати негативний вплив на весь організм, продовжує автор дослідження. (як, реклама)
Інформація про автора та джерело
Важлива ПРИМІТКА:
Ця стаття призначена лише для загальних вказівок і не повинна використовуватися для самодіагностики та самолікування. Він не може замінити візит до лікаря.