Лікувальні переваги коріандру - Ooreka
- Користь коріандру: дієтичні та корисні для здоров’я
- Переваги кінзи: способи споживання кінзи
- Пункти продажу та ціни кінзи
Коріандр - ароматична трава, культивована з давніх часів у Східній та Західній Європі. Особливо визнаний своїми смаковими властивостями при застосуванні в стравах, кінза також має багато переваг для здоров’я при ковтанні. Про всі його переваги ми розповімо вам у цій статті.
Користь коріандру: дієтичні та корисні для здоров’я
Незалежно від того, чи їдять його у свіжому або сухому вигляді, кожна форма кінзи має одну або декілька переваг для здоров’я. Тому особливо доцільно включати кінзу в раціон для боротьби з:
- Проблеми або інфекції, пов’язані з травленням: у вигляді настою або зерен коріандр полегшує відчуття здуття живота і газів.
- Нудота, особливо у вагітних жінок, жуючи свіжі листя коріандру.
- Передчасне старіння клітин організму завдяки вільним радикалам завдяки сильній антиоксидантній силі коріандру.
- Занадто високий рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) в крові завдяки додаванню в щоденний раціон кількох насіння коріандру.
- Нестача вітаміну К: вітамін К, який допомагає добре формувати кістки та згортання крові, у великій кількості присутній у свіжих або сухих листках коріандру.
- Тимчасові стани втоми: кінзу також можна вживати для стимуляції тонусу тіла завдяки своїй невеликій збудливій силі.
- Жіноче лібідо: особливо під час пременопаузи. З іншого боку, завдяки вмісту фітоестрогену він має тенденцію заспокоювати чоловічу запальність.
Занотовувати: якщо коріандр їдять свіжим, доцільно вибирати листя трохи тверді та дуже зелені, щоб скористатися всіма його перевагами.
Переваги кінзи: способи споживання кінзи
Коріандр може бути вживають у різних формах залежно від приготованої страви. Рецепти, приготовані з коріандром, включають:
- Свіже або нарізане листя коріандру додавати в кінці приготування страву на основі риби, морепродуктів, яловичини, качки або омлету.
- Сушені листя коріандру для приправлення тагінів, каррі, рису та кускусу.
- Насіння коріандру для ароматизації приправ та грибів.
Нарешті, ароматичні рослинні напої можуть містити екстракти кінзи.
Добре знати: насіння коріандру та свіжу кінзу також можна використовувати у складі трав’яних чаїв.
Пункти продажу та ціни кінзи
Яку б форму коріандру ви не вибрали, ви можете придбати його в супермаркетах, в органічних магазинах, в деяких садових центрах із секцією ароматичних рослин, в Інтернеті, особливо для дегідратованого або насіння коріандру.
Добре знати: можна придбати насіння коріандру для вирощування в саду або в горщиках всередині квартири.
Дуже доступний з точки зору ціни, середній бюджет для різних форм коріандру, згаданих вище, коливається між:
- Від 1,5 до 3 € за 10-20 грам свіжого коріандру;
- Від 2 до 4 євро за 25 грам насіння коріандру або сухого листя коріандру;
- Від 3 до 5 євро за 50-100 грам подрібненого та замороженого коріандру.
Занотовувати: щоб скористатися усіма їх властивостями, свіжу кінзу можна зберігати в морозильній камері або в холодильнику, а насіння коріандру зберігати в сухому місці подалі від світла.