Лікування для схуднення та детоксикації, як пояснити моду Juicer L Express
Божевілля фруктових та овочевих соків, примха зі Сполучених Штатів.
Все більша популярність у Франції, лікування соками із США, пропонує їсти лише пресовані фрукти та овочі протягом декількох днів. Які справжні переваги цього методу, як пояснити цей успіх?
Сцена, свідком якої став автор цих рядків, відбувається в бутіку в дуже шикарному 6-му окрузі Парижа. Жінка, сорок років у повному розквіті, плаваючи в завужених джинсах, потягує неонову зелену суміш, яку вона хвалить продавчині: "Спробуйте, це смачно! Звичайно, це 40 євро на день, але коли ви думаєте з усіх токсинів, які виводяться завдяки цьому лікуванню, воно того варте, чи не так? " І молода продавчиня, трохи жиронда, гарячково зазначила назву організації, що спеціалізується "сокорух". Що доставить йому на кругленьку суму щоденну дозу фруктово-овочевого соку протягом наступних трьох, чотирьох або навіть семи днів. З ключем до цієї обіцянки: "Сприяти природному процесу Росії детоксикація тіло і дозволяють тілу відчувати себе найкраще форму".
Соковича, яка надходить прямо зі Сполучених Штатів і продовжує спокушати француженки у пошуках "природності і очищення"це черговий випадок успішного маркетингу чи справжній союзник добробуту? небезпечний їсти виключно рідини більше доби? Чи справді наше тіло потребує допомоги для «детоксикації»?
Печінка та нирки, фільтри, які не потребують допомоги
Для Олів'є Бернарда, фармацевта в Квебеку та автора блогу "Le Pharmachien", основною передумовою всіх продуктів, що продаються для "очищення травної системи", є "шахрайство". У дописі під назвою «п’ять брехня про токсини", він з великим гумором та педагогікою пояснює, що печінка та нирки, два" фільтруючі "органи нашого тіла не потребують допомоги для виконання своїх функцій." Або вони працюють, і все добре, або вони не працюють, а ми помре ", - нарізає він. Так само кишечник не може фізіологічно зберігати найменші відходи під страхом кишкової непрохідності. Знову ж, подумайте, що годування соком може сприяти позбавленню нашого Травна тому абсолютно ілюзорний, мова йде не про сантехніку, а про анатомію, і ці два не працюють однаково.
Коротше, робить висновок фармацевт, якщо це нормально відчувати після періоду агапе здуття живота і потреба уповільнити надлишок, досить знайти нормальний ритм їжі, щоб почувати себе краще.
Думки, яку поділяє Аріане Грумбах, дієтолог та блогер: "Це слово детокс це не означає багато, і я кидаю виклик кожному визначити це науково! Якщо говорити про детоксикацію, це означає, що вона є пропаганда! Коли ми маємо "нормальну", здорову та різноманітну дієту, коли ми маємо гарне самопочуття, наш організм добре знає, як подбати про те, щоб зберегти те, що є добрим, що йому потрібно, і усунути все інше ".
Тим не менш, продовжує Аріана Грумбах, "якщо у вас дуже щедра дієта, дуже багата страва та/або багато алкогольних напоїв, ви можете відчувати дискомфорт і хочете виправити це, трохи уповільнивши". У цей час, чому справді не поститись протягом короткого часу, "або пити сік протягом двох-трьох днів". "Мені тоді здається правильнішим говорити про перерву, відпочинок тіла, а не про детоксикацію". І уточнити: «Це теж можна зробити під час їжі злегка, не обов'язково переходячи до всієї рідини ".
Ілюзія здорового харчування
Загалом, подальший аналіз цього спеціаліста з питань харчування, що може турбуватись у такий спосіб "соковижимання", це те, що наближає його до орторексії, це розлад харчової поведінки "натискання на їжу - або, з іншого боку, часто не їсти - згідно зі страхом не приймати їжу, корисну для організму". Продовжує вона, існує така ілюзія віри, що можна "очистити своє тіло" як ми наводили порядок у своєму домі, "щоб потім часто починати спочатку в багатій, переробленій та промисловій дієті, яку ми не хочемо глибоко змінювати".
Тенденція руху дієти «Палео» та бажання «їсти місцеве»
Ілюзія, яку можна пов’язати з цією тенденцією дивитись на обов’язково кращий «фронт», менш корумпований сучасністю та її надмірностями. Успіх Дієта «Палео» що полягає у поїданні мисливців-збирачів, як наші предки, також можуть бути частиною цього руху. Меншою мірою і "місцева їжа". "Ми боїмося отруїтися, того впливу, який наш вибір їжі матиме на наш організм через двадцять-тридцять років. Їжа - це вже не відновлювальний акт, а джерелотуга", спостерігав психіатр Жерар Апфельдорфер, взяв інтерв'ю незадовго до конференції, організованої GROS (Дослідницька група з ожиріння та зайвої ваги) щодо страхів перед їжею.
Однак, за його словами, "однозначно одне: їсти сьогодні менш небезпечно, ніж століття тому, коли ми досить часто ризикували сп'янінням через токсичні добавки, небезпечне приготування їжі, погану збереженість їжі або бактерій, які мають тепер практично зник ". І додати: «За цим поточним запобіжним заходом я вважаю, що існує така віра, що можна боротися проти старіння, навіть смерті, харчуючись лишеультра здорові продукти. Це дещо марний пошук молоді, особливо коли це перетворюється на одержимість. "
Тренуватися в міру, «робити собі добро», не худнути
Якщо взяти надмірно, "соковижимання" викликає занепокоєння, тим не менш, це можна розглядати з більш позитивного боку, як просте бажання робити добро. Елеонора, динамічна молода керівниця, іноді практикує соковитискання, яке вона відчувала під час "життя в Нью-Йорку". Просвічуючи реальну ефективність методу, вона вважає це «хорошим способом Коротка перерва набагато смішніше, ніж дієта, тому що в офісі ми не говоримо: «Я їжу брокколі, тому що Хочу схуднути"але" я сокую, щоб почувати себе добре "."
Будьте обережні, попереджає вона, "перший день може бути важким і зазвичай спричиняє сильний головний біль. Зазвичай вам потрібно підготувати землю принаймні за два дні до цього, вживаючи" зелене "(без м'яса, без цукру), щоб полегшити шок. Але тоді, запевняє вона, "це грайливий і в більшості випадків дуже добре ". З іншого боку, зізнається Елеонора, у її випадку" лікування соком не змушує вас худнути. Зазвичай виникає навіть невелика проблема "падіння", коли я піднімаю твердий матеріал. "Але, запевняє вона," це все-таки хороша ідея для здути і це дійсно корисно для шкіри ".
"П'ять-шість днів лікування без їжі не є розумним"
"Поглинаючи сік лише кілька днів, ви знижуєте споживання калорій і ми худнемо. Що ми повернемося так само швидко, якщо повернемося до їжі, як раніше! ", Підтверджує Аріана Грумбах." Цей тип лікування не повинен мати на меті схуднення, але, на жаль, це аргумент, який висувають кілька брендів (не всі), оскільки це навіть більше, ніж "внутрішнє прибирання" ", додає вона. З іншого боку, хоче вірити дієтолог, це може бути "початком усвідомлення, щоб принципово змінити спосіб їжі". Там це може побічно призвести до ефективної та тривалої втрати ваги.
Але будьте обережні, попереджає Аріана Грумбах: "Якщо ми вже маємо проблеми з їжею, і особливо примусом до їжі, цілком ймовірно, що ми досить швидко розтріскуємось, через один-два дні, тому що ми не будемо підтримувати цю дисципліну. Тоді існує ризик армуючі примуси ". Якщо у нас немає такого типу проблем, підсумовує дієтолог, "ми можемо мати достатньо сили волі, щоб утриматися, але ми ризикуємо почуватись дуже слабкими (тому, скоріше, на вихідні, свята, спокій)". І цілком можливо, що ми трохи кидаємось на їжу в кінці лікування. У будь-якому випадку, вона попереджає, "п'ять-шість днів соку без їжі не здаються мені розумними". "З іншого боку, пийте соки як частину свого раціону, тому що нам це подобається, оскільки це додатковий спосіб споживання фруктів та овочів, чому б і ні". Одним словом, соковитість, так, але з проникливістю та мірою.
Журналістка, Керолайн Франк також є автором блогу "Пенсі" від Каро