Лікування розладів смаку вже не є металевим, м’яким, гірким
В даний час не існує терапії для лікування смакових розладів (причини змін смаку здебільшого пов’язані з хіміотерапією). Однак вони можуть по-різному позитивно впливати на ваше сприйняття смаку. Тому бажано перейти на молочні продукти, яйця та тофу, якщо у вас є відраза до ковбаси, м’яса чи риби. Крім того, уникайте дуже гірких і дуже солодких страв і використовуйте м’які спеції, такі як базилік, розмарин або орегано під час приготування їжі. Якщо у вас поганий смак у роті, це може допомогти стимулювати приплив слини, наприклад, жувальною гумкою, цукерками та напоями. Полоскання рота перед їжею також зазвичай корисно.
Навіть якщо ви страждаєте від виражених розладів смаку, ви не повинні падати духом. Зазвичай цей побічний ефект зникає незабаром після закінчення терапії.
Лікування розладів смаку: вибрані дієтичні рекомендації
В основному, ви не повинні змушувати себе їсти їжу, яка вам не подобається. Харчування в компанії сім’ї та друзів може відвернути увагу від неприємних смаків. Не використовуйте улюблені страви, якщо ваш смак змінюється. Це дозволить уникнути негативного досвіду з цими продуктами. Крім того, наступні поради можуть бути корисними при боротьбі зі смаковими розладами:
Поради щодо металевого смаку
Якщо ви страждаєте від металевого смаку, бажано замінити червоне м’ясо, таке як свинина або яловичина, білим м’ясом, таким як риба або птиця. Поєднання м’яса та солодких речей (наприклад, журавлини або яблучного пюре) може призвести до покращення, як і маринування м’яса та риби в соєвому соусі, вині чи фруктовому соку.
Якщо ви ненавидите поганий смак настільки, що взагалі не можете їсти м’ясо, вам слід споживати достатньо інших джерел білка, таких як яйця, риба, молочні продукти або картопля. Перед тим, як їсти, прополощіть рот і випийте чогось гіркого, такого як грейпфрутовий сік, тонізуюча вода, гіркий лимон або несолодкий чорний чай.
Поради щодо м’яких, липких смаків
Якщо все на смак слабке, бажано поекспериментувати із сумішами спецій, такими як цибулева або трав’яна сіль, або зі свіжою зеленню, такою як петрушка, естрагон або орегано. Трохи кислоти (наприклад, оцту, лимонного соку або йогурту) у їжі також можуть підтримувати відчуття смаку. Крім того, бажано використовувати лише трохи приправи під час приготування, а замість цього додавати приправи безпосередньо перед їжею.
Спробуйте холодну їжу з високим вмістом білка (молоко, сир, морозиво, какао) і всмоктуйте цукерки, шоколад або солодку між прийомами їжі. Невеликі фізичні вправи перед їжею можуть стимулювати як апетит, так і смак.
Поради щодо гірких смаків
Якщо їжа гірчить, замініть червоне м’ясо (свинина, яловичина, телятина, вівці, баранина) на легкі або багаті білком альтернативи (птиця, кролики, риба).