Лікування виноградом і суслом відновлює печінку
З давніх часів виноград був дуже важливим елементом харчування людини. Більше того, деякі відомі античні лікарі, такі як Гіппократ, рекомендували їх як ліки проти застуди та стенокардії, а римляни використовували їх для детоксикації організму.
Серед вітамінів, що містяться у винограді, переважає вітамін С (аскорбінова кислота) - 4-6 мг/100г, а потім вітамін РР; В6 (піридоксин); пантотенова кислота; B1 (тіамін); В2 (рибофлавін) та ін. Все це сприяє харчовій цінності, а також терапевтичній цінності винограду.
Крім того, столовий виноград має велику кількість мінералів, серед яких переважає калій, з вищою концентрацією чорного винограду (320 мг/100 г), ніж білого винограду (250 мг/100 г). Далі йде фосфор (приблизно 16 мг/100 г для чорного винограду та 22 мг/100 г для білого винограду), потім кальцій, сірка, магній, натрій, залізо, цинк, мідь, хлор тощо. Вміст винограду в мінеральних солях, вітамінах і воді, підвищений вміст калію і дуже низький вміст натрію та білка сприяють збільшенню кількості сечі, зникненню набряків, винограду і сусла, таким чином, вказуються при захворюваннях нирок.
Виноград рекомендується приймати в раціоні людей із ожирінням, оскільки в невеликих кількостях він дає відчуття ситості, забезпечуючи при цьому необхідне споживання вітамінів, мінералів, має сечогінну та детоксикаційну дію. Цим людям рекомендується споживати виключно 1,2 кг/день винограду кожні два дні з 10.
Виноград і сусло рекомендуються при захворюваннях печінки, як стимулятор і захисник клітин печінки. Це допомагає нейтралізувати токсини печінкою, стимулює її діяльність і, таким чином, сприяє детоксикації організму. Забезпечуючи важливий антиоксидантний захист, їх споживання пов’язане зі зменшенням серцево-судинних захворювань та раку. Харчові волокна, присутні у винограді, також скорочують час проходження травного тракту, зменшуючи тим самим тривалість контакту потенційно канцерогенних речовин з епітелієм кишечника.
Під час лікування вживається тільки виноград і сусло, розподілене в 5 прийомів на день. Прикладом такого лікування може бути: чашка свіжого сусла вранці, натщесерце; виноград на сніданок та ранкову закуску; опівдні - сусло та виноград; в обідню закуску - виноград, а ввечері свіжий сусло та виноград. Людям, що страждають ожирінням, рекомендується вживати тільки виноград, двічі на тиждень і 100 мл/день сусла з винограду, який не досягнув повної зрілості. Виноградний сік протипоказаний людям, які страждають на виразку шлунка або діабет. Однак кожен, хто хоче дотримуватися цього лікування, повинен робити це лише за рекомендацією лікаря та встановлювати з ним персональну дієту.